Stampo in silicone professionale Silikomart kit tarte liberty cm 20x20

SIilicone alimentare, cm 20x20, BPA-free, PFAS-free

Lo stampo in silicone per pasticceria garantisce la realizzazione di crostate e preparazioni sagomate con bordi nettamente definiti per una presentazione impeccabile. La flessibilità della struttura abbinata alla qualità del materiale consente di estrarre facilmente i preparati cotte o abbattuti preservando ogni dettaglio visivo per la vetrina del laboratorio. Il richiamo alla linea liberty offre spunti ideali per arricchire la produzione dolciaria quotidiana e le occasioni speciali con forme geometriche raffinate. La composizione risponde ai rigidi criteri di sicurezza per il contatto alimentare e sopporta senza alterazioni i continui sbalzi termici dal congelamento rapido in abbattitore fino alla cottura in forno. La superficie naturalmente antiaderente facilita la sformatura dei dessert evitando l'impiego di staccanti o ungenti e rendendo estremamente veloci le fasi di finitura e lavaggio. Il formato da cm 20x20 agevola una disposizione ordinata e razionale sulle teglie da laboratorio, ottimizzando lo spazio nei banchi frigoriferi per una produzione ben pianificata. Per mantenere inalterate le prestazioni e la finitura della superficie nel tempo, lavare il supporto a mano oppure in lavastoviglie a bassa temperatura ed evitare categoricamente l'uso di utensili taglienti o appuntiti all'interno della cavità.

L'estrazione delle preparazioni congelate o da forno avviene con estrema facilità senza rischiare rotture della forma. La stabilità del silicone assicura prestazioni costanti e una perfetta tenuta sia in abbattitore che nel forno da pasticceria.

Stampo in silicone professionale Silikomart kit tarte liberty cm 20x20
Stampo in silicone per crostate e pasticceria liberty cm 20x20
Silicone alimentare BPA-free e PFAS-free per laboratorio