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Descrizione generale
I coltelli Shiori della serie 撓 Sutēki sono progettati specificamente per le bistecche. Grazie al loro design ergonomico, sono eccezionalmente comodi da usare e si adattano perfettamente alla mano. La lama è realizzata in acciaio Damasco originale con 67 strati di acciaio, conferendo ai coltelli una resistenza e flessibilità straordinarie. La combinazione di artigianato tradizionale e moderna forgiatura asiatica crea un prodotto unico, altamente resistente e durevole, che mantiene l'affilatura più a lungo. Il manico in palissandro aggiunge un tocco di eleganza classica, rendendo questi coltelli il regalo perfetto.
Specifiche tecniche
- Materiale lama: Acciaio Damasco originale
- Numero di strati: 67
- Materiale manico: Palissandro
Altre informazioni
Durezza HRC: Questo valore indica la durezza dell'acciaio, espressa in gradi HRC (scala Rockwell). Un valore più alto indica un acciaio di qualità superiore, che mantiene l'affilatura più a lungo e richiede meno manutenzione con una pietra ad acqua.
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