Shiori 撓 pietra per affilare/affilare ad acqua 1000/6000

Set Shiori 1000/6000, una pietra ad acqua per affilare i coltelli. È particolarmente consigliata per la pre-affilatura, la riaffilatura, la finitura e la lucidatura di coltelli da cucina di alta qualità con taglio a V giapponese. Questa pietra abrasiva professionale è ideale per coltelli in acciaio, siano essi da cucina o da caccia. Le particelle di corindone particolarmente omogenee consentono un'affilatura precisa e uniforme della lama, oltre a ottenere una finitura uniforme.    

    Questo materiale abrasivo di alta qualità offre un lato a grana 1000 per un'affilatura controllata e un lato a grana 6000 per un'affilatura fine. Questa pietra versatile consente sia l'affilatura che la finitura con una sola pietra.         La pietraè sufficiente per la maggior parte delle operazioni di affilatura. L'affilatura principale è la base dell'affilatura della lama ed è particolarmente consigliata per le lame in acciaio Damasco, poiché l'acciaio più duro consente alla lama di durare ancora più a lungo.         L'affilatura regolare di coltelli di alta qualità è particolarmente importante per ottenere risultati di taglio ottimali e senza fibre. Il basso assorbimento d'acqua e l'estrema durezza della pietra consentono un'affilatura rapida di tutte le lame.Questa pietra abrasiva a doppia immersione è ideale per i coltelli in acciaio Damasco, ma naturalmente ottiene risultati eccellenti anche con lame di altri acciai.         Il kit completo per l'affilatura dei coltelli includepietre a doppia affilatura (#1000 / #6000)

pietre di alta qualità, una base in acacia per sostenere la pietra, una guida per l'angolo di affilatura dei coltelli, una base antiscivolo in gomma nera e un manuale di istruzioni.