Scopetta farina professionale Lilly Codroipo cm 38

Setole in moplen, cm 38. La scopetta per farina è pensata per rimuovere la farina in eccesso dal piano di lavoro e dal disco di pasta prima dell'infornata, mantenendo pulita la postazione del pizzaiolo. Questa scopetta farina professionale sfrutta le setole per raccogliere la farina residua dal banco e dalla pizza, evitando che l'eccesso finisca nel forno dove brucerebbe alterando il sapore delle pizze. La lunghezza di cm 38 offre una buona estensione del gesto, permettendo di spazzare rapidamente ampie porzioni del piano di lavoro tra una lavorazione e l'altra. Le setole in moplen assicurano una spazzolata efficace e uniforme, adatta al contatto ripetuto con la farina nel corso del servizio. Nel lavoro continuo della pizzeria, poter tenere pulito il banco incide sulla qualità della lavorazione e sull'ordine della postazione, riducendo gli accumuli di farina secca. Il manico accompagna il movimento con equilibrio, mantenendo il controllo della spazzata dall'inizio alla fine. Trattandosi di un attrezzo destinato all'uso quotidiano nella preparazione, la solidità dell'insieme ripaga negli anni di servizio. Per mantenere l'efficienza della scopetta conviene un lavaggio delicato, evitando prodotti abrasivi che possono deformare le setole. La lunghezza di cm 38 estende il gesto della spazzata coprendo ampie porzioni del banco per rimuovere la farina in eccesso prima dell'infornata. La tenuta delle setole in moplen non teme l'uso quotidiano nella lavorazione e mantiene l'efficacia della spazzata nel tempo. Scopetta farina professionale Lilly Codroipo cm 38 Scopetta leva farina per il banco del pizzaiolo in pizzeria Scopetta con setole in moplen cm 38 per pulizia del banco