Sessola inox professionale Salvinelli cl 54

Acciaio inox 18/10, cl 54

La sessola professionale in acciaio inox velocizza il prelievo e il travaso degli ingredienti sfusi nella cucina di ristorazione. Questa paletta dosatrice in inox da cl 54 raccoglie farina, zucchero, sale, riso, legumi secchi e ghiaccio direttamente dal contenitore, con un solo gesto e senza dispersioni sul piano di lavoro. La capacità di cl 54 offre un volume di prelievo generoso, utile nelle preparazioni in lotti e nelle pesate rapide di mise en place, riducendo il numero di passaggi rispetto a un misurino più piccolo. Il profilo raccolto della vasca e i fianchi chiusi trattengono il prodotto durante il trasferimento verso bacinelle, impastatrici e contenitori gastronorm. L'impugnatura permette una presa salda anche con le mani infarinate, mantenendo il controllo nei ritmi serrati del servizio. La costruzione in acciaio regge l'uso intensivo quotidiano e il contatto continuo con ingredienti secchi e umidi senza deformarsi. La superficie liscia non trattiene residui polverosi né umidità e agevola il rispetto delle procedure igieniche di reparto. La sessola è compatibile con la lavastoviglie; conviene evitare abrasivi e asciugarla subito dopo il lavaggio per prevenire aloni.

La capacità di cl 54 consente prelievi rapidi di farine, zucchero, riso e ghiaccio riducendo i passaggi durante la mise en place. La lucentezza dell'acciaio resta inalterata anche dopo cicli frequenti in lavastoviglie industriale, senza corrosione né deformazioni della vasca.

Sessola in acciaio inox professionale Salvinelli cl 54
Sessola da cl 54 per farine zucchero e ghiaccio in cucina
Sessola in acciaio inox 18/10 da cl 54 per uso intensivo
Capacità: circa 54 cl