Coltello tavola acciaio forgiato Salvinelli Ginevra set 12 pz

Acciaio forgiato

Il coltello da tavola in acciaio forgiato è la posata che gestisce il taglio del secondo, dalla carne alle preparazioni più compatte del pasto. Il set da 12 pz di coltelli in acciaio forgiato copre l'intera tavolata nelle occasioni conviviali, senza pezzi spaiati recuperati da altri servizi. Il nome Ginevra richiama un'eleganza classica e misurata: la forgiatura conferisce alla lama un corpo pieno e un peso distribuito che spinge il taglio senza richiedere pressione sul piatto. Il manico bilanciato resta stabile nella presa durante tutto il pasto, anche sulle porzioni più fibrose, e il filo lavora in modo pulito su arrosti, bolliti, formaggi stagionati e verdure grigliate. L'uniformità dei dodici pezzi dà coerenza alla mise en place, sia nei pranzi di tutti i giorni sia nelle ricorrenze in famiglia, e permette di completare un servizio da tavola già presente in casa. La finitura si abbina senza stonature a piatti in porcellana e ceramica, mantenendo continuità con il resto delle posate. Conviene asciugare le lame subito dopo il lavaggio: l'asciugatura immediata mantiene il filo efficiente e previene l'ossidazione lungo il tagliente.

I dodici coltelli coprono un servizio completo per dodici commensali oppure due portate per sei persone. Il filo mantiene la sua efficacia nel tempo e la lama non perde mordente né stabilità nella presa dopo un uso prolungato.

Coltello da tavola in acciaio forgiato Salvinelli Ginevra 12 pz
Set 12 coltelli da tavola per carne e secondi piatti
Coltelli tavola in acciaio forgiato lucido set 12 pezzi
Misura: 232 mm
Materiale: Acciaio forgiato