Coperchio alluminio professionale Pentole Agnelli cm 38

alluminio nudo, cm 38, Nichel-free

Il coperchio alluminio professionale assicura la massima efficienza termica e il perfetto controllo dell'evaporazione nei ritmi di lavoro intensi della ristorazione. Il metallo ad alta conduzione trattiene il calore all'interno dei recipienti da cottura, accelerando i tempi di ebollizione e favorendo una distribuzione omogenea della temperatura sulle preparazioni. Il diametro da cm 38 offre la copertura ideale per teami e tegami da laboratorio, risultando specificamente sagomato per adattarsi ai sistemi a 3 spicchi durante i servizi a flusso continuo. L'impiego di una struttura rigida garantisce stabilità sul bordo del pentolame evitando dispersioni di vapore durante il servizio della brigata. Il materiale idoneo al contatto con gli alimenti risponde appieno ai protocolli igienico-sanitari previsti dai disciplinari HACCP per le cucine professionali. L'ingombro proporzionato e la forma regolare facilitano la movimentazione rapida e la sovrapposizione ordinata tra i banchi di lavoro. Per la cura si raccomanda il lavaggio a mano con detergenti neutri e l'asciugatura immediata con un panno morbido, evitando l'impiego della lavastoviglie per prevenire l'ossidazione naturale della superficie.

La misura da cm 38 garantisce una copertura stabile e precisa per la combinazione a 3 spicchi nei fuochi professionali. La struttura in metallo ad alta conducibilità resiste alle continue sollecitazioni termiche senza deformarsi nel tempo.

Coperchio alluminio professionale Pentole Agnelli cm 38
Coperchio per 3 spicchi da cottura per ristorazione
Coperchio alluminio nudo nichel-free cm 38