Pentola per ammostamento OBS da 25 litri in acciaio inox

Il pentolino per ammostamento del sistema di birrificazione Owczar è destinato all'uso professionale nel settore della ristorazione. È perfetto per preparare tutti i tipi di piatti.

È realizzato in acciaio inossidabile 201 di alta qualità per l'uso nella ristorazione.

Lo speciale design del fondo a capsula distribuisce il calore uniformemente su tutta la superficie inferiore, aumentando l'utilizzo del calore e l'efficienza di cottura. Ciò si traduce direttamente nella qualità e nel comfort dello chef. Questa soluzione riduce anche il rischio di bruciare il cibo.

I pentolini OBS sono dotati di manici eccezionalmente solidi e freddi al tatto. Ciò garantisce sicurezza e durata nel tempo.

Birra:

I pentolini per ammostamento della birra sono strumenti indispensabili per ogni birraio casalingo o piccolo birrificio. La loro solida struttura, il filtro perforato e altre caratteristiche facilitano il processo di ammostamento, che si traduce nella qualità e nel gusto della birra finale. Le nostre pentole facilitano il processo di ammostamento poiché il malto macinato (solitamente orzo) viene mescolato con acqua per rilasciare enzimi che convertono l'amido in zuccheri fermentabili.

Parametri:

• Materiale: acciaio Acciaio inossidabile
• Capacità: 25 l
• Diametro: 32 cm
• Altezza: 32 cm
• Manici atermici: sì
• Finitura superficiale: satinata
• Manico: sì
• Lavabile in lavastoviglie: sì
• Coperchio: sì
• Resistenza agli acidi organici e ai detergenti: sì
• Compatibilità con piani cottura: elettrico, a induzione, a gas, in vetroceramica
• Tipo di fondo: capsula, a tre strati
• Resistenza ai danni meccanici: Sì
• Divisione della capacità: Sì
• Manici rivettati: Sì
• Mantiene freddo: Sì
• Spessore della parete: 1,2 mm
• Materiale della parete: acciaio inossidabile 201
• Spessore dell'inserto della capsula: 4 mm
• Materiale dell'inserto della capsula: alluminio
• Spessore dello strato esterno del fondo: 1 mm
• Materiale dello strato esterno del fondo: acciaio inossidabile 430