Pala torta inox Salvinelli Grand Hotel

Acciaio inox 18/10

La pala per torta in acciaio inox che solleva e porta al piatto ogni fetta senza romperla né lasciarla a metà. Il richiamo di Grand Hotel evoca il servizio di sala classico, quello in cui il dolce viene presentato intero e porzionato davanti agli ospiti. La lama larga e piatta si infila sotto la base della fetta e ne sostiene tutto il peso, dal centro fino alla punta, dove le porzioni triangolari tendono a cedere e a sbriciolarsi. Il profilo affilato del bordo aiuta anche nella fase precedente: incide la superficie e scende attraverso strati di crema, pan di spagna e glassa in un movimento unico, senza trascinare la farcitura verso l'esterno. Crostate, torte da forno, millefoglie, cheesecake e dolci a strati si servono con un gesto pulito che preserva la sezione, un dettaglio che conta quando la fetta arriva nel piatto dell'ospite. Lo stesso pezzo si presta a torte salate, quiche e sformati portati a tavola interi. Il manico tiene la mano lontana dalla superficie del dolce e mantiene il gesto stabile anche con porzioni pesanti in equilibrio sulla lama. La finitura lucida si accorda con l'alzata e con il resto del servizio da dessert. L'acciaio è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie: conviene evitare spugne e detergenti abrasivi sulla superficie e asciugare subito dopo il ciclo, così da prevenire aloni e macchie d'acqua.

Un solo pezzo copre il servizio di tutti i dolci a fetta, dalle preparazioni compatte a quelle farcite e più delicate. La lucentezza dell'acciaio inox non teme i lavaggi frequenti e mantiene negli anni la finitura originale, senza opacizzarsi né segnarsi.

Pala torta acciaio inox Salvinelli Grand Hotel
Paletta da dolce per torte crostate e millefoglie
Pala torta in acciaio inox 18/10 per servizio dessert
Misura: 243 mm
Lavabili in lavastoviglie