Padella professionale in ceramica Kanso da 28 cm con coperchio, a nido d'ape, per piani cottura a induzione e gas, in acciaio inox.

Vi state chiedendo quale padella usano gli chef in TV e nei migliori ristoranti del mondo?

Questa è una padella ibrida in acciaio inossidabile. Sicura per la salute. Risparmio energetico. Intensificando il sapore degli ingredienti.

 

Il set "Kanso" include:

✅ 1 padella in ceramica da 28 cm per induzione (centro della padella: 28 x 28 cm; padella con bordi: 29,5 x 29,5 x 4,9 cm) (lunghezza totale con manico: 48 cm) (2,3 L) (≈1,15 kg)

✅ 1 coperchio con manico (29,5 x 29,5 x 6 cm)

Imballato in modo sicuro e accurato per la spedizione.

  

 

Caratteristiche principali:

✅ Rivestimento ceramico resistente – dimentica le padelle che devi sostituire ogni 3 mesi. La padella a induzione  Kanso con rivestimento ceramico è una delle padelle più resistenti ai danni. È una padella che durerà per anni. Puoi persino usare utensili da cucina in metallo. Niente più rivestimenti dannosi che finiscono nel cibo, come nelle padelle tradizionali. Niente più Teflon nel tuo corpo. Risparmi tempo, salute e denaro.

✅ Sicuro per la salute – uno dei rivestimenti in più rapida crescita nella storia. Rivestimento ceramico senza sostanze chimiche nocive (senza PFOA, PFA, PTFE). Realizzato con minerali naturali. Sicuro per la tua salute e quella dei tuoi bambini.

✅Rivestimento ceramicocon maggiori proprietà antiaderenti– sebbene le padelle in ceramica non abbiano rivestimenti antiaderenti in Teflon, l'innovativo rivestimento della padella Kanso facilita la frittura antiaderente. Basta una piccola quantità di olio o burro, quindi i tuoi piatti conterranno meno grassi. Friggere a fuoco medio-basso aiuta a ottenere proprietà antiaderenti.

✅Facile da pulire – lavabile in lavastoviglie. L'elevata resistenza alle alte temperature della padella e del coperchio consente di utilizzare diversi programmi di lavaggio. Una padella che farà sparire la ruggine, grazie all'acciaio inossidabile di alta qualità. Puoi anche lavarla a mano con i tuoi detersivi e spugne preferiti. Inoltre, grazie alla speciale forma con bordi arrotondati, è possibile rimuovere facilmente i residui di cibo dalla padella.

✅Sviluppa il sapore - La superficie ibrida non è solo visivamente attraente, ma soprattutto, sviluppa il sapore degli ingredienti. Il motivo in acciaio inox dora e intensifica il sapore. Una padella che ti aiuterà a riscoprire il sapore nascosto dei tuoi piatti preferiti. Pollo rosolato o verdure grigliate dal sapore intenso. Posiziona o salta facilmente il cibo grazie ai bordi arrotondati appositamente progettati. Prepara pasti per due o per tutta la famiglia con la padella capiente da 28 cm. Ora puoi ottenere tutto questo in una sola padella. Una padella usata dai professionisti nei migliori ristoranti.

Tutte le caratteristiche più importanti di una padella, combinate in una sola. Perfezione che trasformerà la tua cucina.

 

 

Durevole. E adatta al forno.

La padella Kanso, perfetta per rifinire o riscaldare i piatti.

Utilizzabile in sicurezza in forno, fino a 220° C.

 

 

Riscaldamento uniforme. E grande conduttività.

• Padella a risparmio energetico. Dimentica il calore massimo. Ora puoi raggiungere la temperatura di frittura a fuoco medio.
• Costruzione multistrato con un nucleo spesso, presente anche sui bordi della padella. Calore distribuito su tutta la superficie.
• Struttura a 4 strati:1(fondo) - acciaio inox SUS 430 (0,6 mm);2- nucleo in alluminio 1050 (1,5 mm);3- acciaio inox SUS 304 (0,4 mm);4- rivestimento ceramico con un innovativo motivo a nido d'ape.

Rimuovere tutti gli ingredienti dalla padella contemporaneamente. Con un grado di cottura uniforme.

 

 

Coperchio aderente. Niente paura di scottarsi.

Dimenticatevi dell'acqua che gocciola dalla padella.

Il coperchio trattiene il vapore, mantenendo il cibo succoso.

Il bordo in silicone sul manico garantisce la sicurezza durante la rimozione del coperchio.

 

 

Induzione. Ma anche tradizione.

Utilizza comodamente il piano cottura a induzione così come altri tipi di bruciatori (gas, elettrico, in ceramica e a induzione).

 

Consigli per l'uso:

1. Prima del primo utilizzo - Fase 1: lavare accuratamente. Fase 2: condizionamento - 1. Riscaldare la padella a fuoco medio-basso. 2. Distribuire l'olio vegetale su tutto l'interno. 3. Lasciare sul fuoco per 3-4 minuti (finché l'olio non inizia a fumare). 

2. Potenza di riscaldamento - un livello di riscaldamento medio (o nel caso di prodotti ad alto contenuto proteico - medio-basso) è fondamentale. La padella conduce molto bene il calore ed è efficiente dal punto di vista energetico. Un calore troppo elevato può causare bruciature o l'attaccamento del cibo.

3. Utilizzo - non utilizzare utensili affilati sulla superficie (ad esempio coltelli). Evita sbalzi di temperatura improvvisi (ad esempio, non versare acqua fredda in una padella calda subito dopo la frittura). 

4. Suggerimenti aggiuntivi dello chef - 1. Prima di friggere, togliere i prodotti dal frigorifero per farli arrivare a temperatura ambiente. 2. Asciugare gli ingredienti prima di friggere (l'umidità favorisce l'adesione). 3. Lasciate soffriggere gli ingredienti (ad esempio la carne) (dopo averli aggiunti in padella, non toglieteli immediatamente dalla superficie. Saranno più succosi e dorati). 

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