Padella per lardo Riess semiprofonda Ø30cm smalto nero

Riess padella per lardo semiprofonda 3cm nero, 0373-022Ottime luci\r\n\r\nPadella nera per la lavorazione del grasso di maiale (strutto)\r\nBordo alto con bordo cromato e due maniglie\r\nDimensioni da 20 a 32 cm\r\nAdatta a tutti i tipi di piano cottura (gas, elettrico, vetroceramica, induzione, fuoco aperto)\r\nPer cucinare a risparmio energetico\r\nA prova di forno\r\nResistente ai tagli e ai graffi\r\nInibizione dei batteri e neutralità dei sapori\r\nFacile da pulire\r\nRiciclabile\r\nProduzione a zero emissioni di CO2 in Austria\r\nDescrizione\r\nLa nostra lardiera in smalto nero era presente in quasi tutte le case, poiché lo strutto e i grammeln (i ciccioli austriaci) erano solitamente fatti in casa. Lo strutto non è solo una crema da spalmare, ma in passato veniva utilizzato anche come grasso per la cottura di molti piatti, come la cotoletta o le ciambelle di carnevale. Poiché la quantità di strutto necessaria variava molto a seconda delle dimensioni della famiglia, la pentola è disponibile in molte dimensioni, da 20 a 30 cm o da 1 a 5 litri, nonché in una padella per strutto di dimensioni maxi, con un diametro di 45 cm, che contiene 18 litri.\r\nLo smalto è ottenuto da ferro fuso con vetro ad alte temperature, quindi da materie prime naturali.\r\nLe nostre pentole smaltate possono essere utilizzate su tutti i tipi di piano cottura (a gas, elettrico, in vetroceramica, a induzione e anche su fuoco aperto). Grazie al nucleo in ferro, il calore viene condotto rapidamente e poi immagazzinato per una cottura sostenibile e a risparmio energetico.\r\nLa superficie in vetro liscia e non porosa garantisce un'igiene perfetta. È neutra nei sapori, inibisce i batteri ed è facile da pulire. Se utilizzate e curate correttamente, le pentole smaltate durano a lungo e mantengono la loro tipica lucentezza.\r\nTipi di utilizzo Oltre alla sua funzione tradizionale, la padella per il lardo può essere utilizzata anche per\r\nper altri piatti in cui è richiesto un bordo alto, ad esempio per friggere cotolette o verdure o per brasare carne o verdure senza coperchio.