Padella in ferro Riess Ø20cm forgiata a freddo e altamente riscaldabile

Padella in ferro Riess 20cm, 0563-023Ottime caratteristiche\r\nPadella in ferro forgiato a freddo con manico lungo\r\nDiametro 20, 24, 26 e 30 cm\r\nPuò essere riscaldata ad alte temperature - per scottare rapidamente carne, patate arrosto, ecc.\r\nAdatta al forno\r\nAdatta a tutti i tipi di piano cottura (gas, elettrico, vetroceramica, induzione, fuoco aperto)\r\nPer cucinare a risparmio energetico\r\nResistente ai tagli e ai graffi\r\nLunga durata con una cura adeguata\r\nRiciclabile\r\nProduzione a zero emissioni di CO2 in Austria\r\nDescrizione del prodotto\r\nLa nostra famiglia produce padelle in ferro dal 1550, molto prima di iniziare a produrre padelle smaltate. Le nostre padelle in ferro sono forgiate a freddo un disco di lamiera d'acciaio stampata (grezzo) viene pressato in uno stampo di imbutitura ad alta pressione. Al corpo della padella è fissato un manico, che è sempre dotato di un dispositivo di sospensione (foro o gancio) in modo che la padella possa essere conservata appesa, come si usava fare in passato.\r\nLe padelle di ferro sono apprezzate dagli chef non solo per il loro aspetto rustico, ma soprattutto per le loro buone proprietà di frittura. Grazie alla rapida conduzione del calore del ferro, le padelle di ferro sono ideali per friggere rapidamente e a caldo. Le patate e la carne fritte diventano particolarmente croccanti nelle padelle di ferro. La padella di ferro viene spesso utilizzata anche come padella da portata, di solito in abbinamento con la padella di ferro.