MARCATO AT-150-NER-PB Atlas 150 Macchina per Pasta Manuale con Pasta Bike Larghezza 150 mm Regolatore 10 Livelli colore Nero

Codice: AT-150-NER-PB Marca: MARCATO.

La Marcato Atlas 150 Nera è una macchina per pasta manuale con rullo da 15 cm, disponibile nella sezione Macchine per Pasta Fresca di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il set con codice AT-150-NER-PB include la macchina Atlas 150 Classic in colorazione nera e la Pasta Bike, per preparare in casa lasagne, fettuccine e tagliolini con pieno controllo dello spessore dellimpasto.

Marcato Atlas 150 Nera con Pasta Bike

Design e materiali

La Marcato Atlas 150 Nera si distingue per una costruzione solida e curata, realizzata interamente in Italia con materiali sicuri per il contatto alimentare. Il corpo principale è in acciaio, mentre i rulli sono in alluminio anodizzato con finiture cromate: una combinazione che garantisce resistenza nel tempo e facilità di pulizia, senza compromettere la sicurezza degli alimenti. La colorazione nera con dettagli cromati conferisce allinsieme un aspetto sobrio e coerente con le cucine moderne.

Le dimensioni della macchina sono contenute e proporzionate alluso domestico: 20,7 cm di larghezza, 20 cm di profondità e 15,5 cm di altezza. Questi valori la rendono facile da riporre in un armadietto o da tenere sul piano di lavoro senza occupare spazio eccessivo. I piedini in gomma nella parte inferiore assicurano stabilità durante lutilizzo, evitando slittamenti anche quando si lavora con impasti più consistenti.

La manovella è dotata di unimpugnatura ergonomica che facilita la rotazione continua, riducendo laffaticamento della mano anche nelle sessioni di lavoro più prolungate. Il regolatore dello spessore, posizionato lateralmente, è intuitivo da azionare e consente di passare da uno spessore allaltro senza interrompere il flusso di lavoro. La Pasta Bike inclusa nel set misura 16 cm di larghezza, 14,5 cm di profondità e 4 cm di altezza, ed è dotata di 9 ruote intercambiabili per tagliare i bordi a zig-zag con larghezze diverse. Tutto il set è prodotto e assemblato in Italia, con materiali certificati per la sicurezza alimentare.

Prestazioni e funzionalità

La Marcato Atlas 150 Nera è una macchina per pasta manuale — non elettrica — che offre un controllo diretto e preciso su ogni fase della lavorazione. Il rullo ha una larghezza di 15 cm (150 mm), sufficiente per produrre sfoglie adatte a lasagne, fettuccine e tagliolini in ununica passata. Questa larghezza è uno dei valori di riferimento nel segmento delle macchine per pasta domestiche e consente di lavorare porzioni generose di impasto senza dover ripetere più passaggi.

Il regolatore dello spessore dispone di 10 posizioni distinte, che permettono di variare lo spessore della sfoglia in modo progressivo e ripetibile. Questo significa che è possibile ottenere risultati costanti ogni volta, indipendentemente dallesperienza del cuoco. Con le posizioni più sottili si ottengono tagliolini larghi 1,5 cm, mentre le posizioni intermedie sono ideali per fettuccine da 6,5 cm di larghezza. Le sfoglie più spesse, invece, sono adatte per lasagne o pasta ripiena come ravioli e tortellini.

La Pasta Bike inclusa nel set AT-150-NER-PB aggiunge una funzione di taglio decorativo: le 9 ruote intercambiabili permettono di realizzare bordi a zig-zag su pasta fresca e impasti da pasticceria, con larghezze variabili a seconda della ruota montata. Questo strumento è compatibile con diversi tipi di impasto, non solo pasta alluovo, ma anche pasta frolla e altri preparati da forno. La macchina è inoltre compatibile con il motore Pastadrive (accessorio opzionale), che consente di automatizzare la rotazione del rullo per chi preferisce un utilizzo meno manuale. La pulizia avviene a mano, senza immersione in acqua, per preservare i materiali metallici nel tempo.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Marcato Atlas 150 Nera nella preparazione quotidiana della pasta fresca significa avere il controllo completo su ogni aspetto del risultato finale: spessore, larghezza e tipo di taglio. Grazie alle 10 posizioni del regolatore, è possibile passare da una sfoglia sottile per tagliolini da 1,5 cm a una più robusta per lasagne, semplicemente ruotando il selettore laterale. Questo livello di precisione è difficile da ottenere con la lavorazione a mano libera, e rende il processo più rapido e ripetibile anche per chi non ha grande esperienza in cucina.

Il rullo da 15 cm di larghezza consente di lavorare porzioni di impasto di dimensioni generose in ununica passata, riducendo i tempi complessivi di preparazione rispetto a macchine con rulli più stretti. La stabilità garantita dai piedini in gomma permette di operare con entrambe le mani — una per azionare la manovella, laltra per guidare la sfoglia — senza dover tenere ferma la macchina sul piano di lavoro.

La Pasta Bike con le sue 9 ruote intercambiabili amplia le possibilità creative: non si limita alla pasta alluovo, ma si presta anche alla lavorazione di impasti da pasticceria, permettendo di realizzare biscotti e crostate con bordi decorativi a zig-zag. Questo rende il set un acquisto versatile, utile in più contesti di cucina domestica. La costruzione in alluminio anodizzato e acciaio, con materiali certificati per la sicurezza alimentare e produzione interamente italiana, assicura che il contatto diretto con gli alimenti avvenga sempre in condizioni sicure. La pulizia a mano, senza necessità di smontare componenti complessi, richiede pochi minuti al termine di ogni utilizzo, rendendo la routine post-preparazione semplice e rapida.

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