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Magic Vac ACO1061 Confezione 20 Sacchetti Sottovuoto
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Magic Vac ACO1061. Tipo: Sacchetto per il sottovuoto, Consistenza della superficie: Goffrato, Range di temperatura (T-T): 0 - 100 °C. Paese di origine: Italia. Larghezza: 200 mm, Profondità: 300 mm
SousvideI sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.
Caratteristiche
- MarcheMAGIC VAC
- Garanzia2 anno(i)
- OrigineProdotto in Italia
- Larghezza20 cm
- Lunghezza30 cm
- MaterialePlastica
- Peso1200 g
- RiutilizzabiliSi
- Senza BPASi
- Referenza ManoManoME25736104
- MMID543619210064
- Rif. costruttoreACO1061
- EAN8018294005566
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