Macina peperoncino professionale Microplane

acciaio inox, BPA-free, PFAS-free

Il macina peperoncino professionale permette di dosare la spezia essiccata con precisione e velocità nei piatti della ristorazione. Le lame interne affilate ridocono i baccelli in scaglie sottili senza frantumarli inutilmente, consentendo di liberare gli oli essenziali e l'aroma pungente direttamente sui primi piatti, le pizze o le preparazioni della cucina da banco. La struttura maneggevole assicura un controllo immediato della pressione direttamente sulle porzioni da servire, offrendo la massima praticità al personale di cucina e di sala durante il servizio. L'impugnatura assicura una presa salda e stabile che riduce lo sforzo della mano durante le fasi di lavoro continuativo. La superficie da taglio in acciaio conserva l'affilatura originale nel tempo, garantendo un passaggio fluido del prodotto ed evitando sgradevoli inceppamenti delle parti interne. La forma compatta dell'utensile consente di sistemarlo nei cassetti o sugli scaffali della postazione da lavoro con un ingombro minimo. Si lava comodamente a mano con acqua tiepida oppure in lavastoviglie a bassa temperatura, avendo cura di asciugare subito la zona delle lame in metallo per preservare il filo di taglio ed evitare qualsiasi traccia di ossidazione.

La struttura dell'accessorio riduce il tempo di condimento assicurando una distribuzione uniforme della spezia sui piatti. L'affilatura delle lame in acciaio mantiene la massima efficienza anche a fronte di un uso intensivo e continuativo.

Macina peperoncino professionale Microplane
Macina peperoncino con lame in acciaio per ristorazione
Macina peperoncino da cucina in acciaio inox BPA-free