Kit per la produzione di formaggio da 7 pezzi con caglio liquido

Il set per la produzione di formaggio contiene tutti gli strumenti necessari per fare il tuo formaggio - sia bianco e giallo. Tutto ciò che serve è l'attrezzatura da cucina di base e il latte di un negozio locale. In meno di un'ora, la tua casa sarà pervasa dall'aroma di un formaggio aromatico fatto in casa.

Composizione del kit:

1. 50 ml - caglio microbiologico liquido è una preparazione enzimatica ottenuta attraverso la fermentazione controllata di specifici ceppi di Rhizomucor miehei.
2. 10 g - cloruro di calcio viene aggiunto al latte per aumentare l'efficienza della produzione di formaggio: migliora la consistenza e la coagulazione del latte e lo arricchisce di calcio. Il suo utilizzo riduce le perdite di caseina e grassi.
3. Telo per la produzione di formaggio Salame 40 x 14 cm
4. 10 g - cumino nero: i semi di cumino nero sono ricchi di sostanze nutritive. Questa spezia ha un sapore leggermente piccante. Per le persone sensibili, i semi di cumino nero macinati possono sostituire il pepe, poiché non irritano la mucosa gastrica.
5. Pipetta da 2-3 ml:Pipetta universale per una raccolta rapida e igienica del caglio e un conteggio preciso delle gocce per litro di latte.
6. Carta intelligente: Confezione universale e pratica, un'alternativa moderna ai tradizionali fogli di polipropilene e fogli laminati a un prezzo molto interessante!
7. Stampo rotondo per formaggio, 13x13x7 Lo stampo ha fori attraverso i quali il siero drena e piedini che impediscono al liquido di drenaggio di entrare in contatto con il formaggio.

Intelligent Paper® - Imballaggio universale e pratico, un'alternativa moderna ai tradizionali fogli di polipropilene e ai fogli laminati a un prezzo molto interessante!

Intelligent Paper® è realizzato in polipropilene (PP) o polietilene (PE), a cui aggiungiamo minerali naturali per creare un materiale ad alte prestazioni.

È un sostituto affidabile per le pellicole Swedish Lean Cover, ecolin e FPO-PE. La carta intelligente può essere combinata anche con altre pellicole. Caratteristiche: • Materiale ecologico e rispettoso dell'ambiente • Resistente ai raggi UV • Prolunga la durata di conservazione del prodotto • Combinazione ottimale di resistenza al grasso e all'umidità • Mantiene perfettamente la forma del prodotto • Significativamente più economica rispetto alla concorrenza. Possiede la documentazione e i certificati necessari ed è approvata per la vendita nell'Unione Europea. Perfetto per confezionare:

• Ricotta
• Prodotti a base di formaggio fresco
• Formaggi a caglio
• Burro cremoso
• Grassi
• Creme spalmabili
• Margarina

  E altri prodotti alimentari, tra cui pan di zenzero, prodotti da forno e dolciari, biscotti, prodotti per l'infanzia, ed è adatto anche come base per torte.

  Intelligent paper® è ecologico e oggi utilizzato in molti settori diversi

  • Soddisfa i requisiti e le esigenze dell'industria alimentare

  • Consente il contatto con i prodotti alimentari (UE, FDA, BGA)

  • I minerali negli ingredienti sono addirittura approvati come additivi alimentari

Parametri:

• Formato foglio: 30x30 cm
• Spessore: 0,06
• Colore: liscio, senza stampa, bianco, elegantemente opaco
• Confezione: 8 pezzi

Omaggio: 8 adesivi "prodotto per la casa"

Ogni set include istruzioni stampate su come preparare il formaggio bianco al caglio

Stampo per formaggio fatto in casa, principalmente ricotta.

Con questo stampo è possibile ottenere un formaggio cilindrico da 500 g.

Molto resistente, realizzato in un materiale durevole certificato per il contatto con gli alimenti.

Lo stampo ha dei fori attraverso i quali il siero drena e dei piedini che impediscono al liquido di drenaggio di entrare in contatto con il formaggio.

Parametri:

• Dimensioni: 13x13x7
• Capacità: 500 g