Kaiser 2300638027 La Forme Plus Tortiera Espandibile con Fondo Rimovibile Diametro 28 cm Capacita' 3,4 L Acciaio con Rivestimento Antiaderente KAIRAMIC colore Nero

Codice: 23.0063.8027 Marca: KAISER.

La Kaiser La Forme Plus è una tortiera apribile da 28 cm di diametro con rivestimento antiaderente ceramico, pensata per chi vuole risultati precisi in pasticceria. Fa parte della selezione di Tortiere disponibili su Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria. Il codice prodotto è 2300638027.

Kaiser La Forme Plus Tortiera Apribile 28 cm

Design e materiali

La Kaiser La Forme Plus è costruita in acciaio robusto con finitura nera, un materiale che garantisce una distribuzione uniforme del calore durante la cottura e una struttura solida nel tempo. Il diametro interno dello stampo è di 28 cm, una misura standard che si adatta alla maggior parte delle ricette di torte, cheesecake e dolci al forno. Laltezza della forma è di 7,6 cm, sufficiente per contenere impasti voluminosi senza rischio di fuoriuscita.

La capacità totale della tortiera è di 3,4 litri, un volume che consente di preparare dolci per 8-10 persone senza difficoltà. Il peso del solo stampo è di 0,77 kg, una misura che riflette la solidità della costruzione in acciaio pur mantenendo la forma maneggevole durante lutilizzo.

Il rivestimento interno è il KAIRAMIC, un sistema ceramico antiaderente rinforzato sviluppato da Kaiser. Questo tipo di superficie è progettato per resistere ai graffi e ai tagli, caratteristica particolarmente utile quando si utilizzano utensili da cucina per staccare le fette direttamente nello stampo. Il fondo è piatto e smaltato, con una superficie liscia che facilita il distacco dei dolci anche senza luso di carta da forno o grassi aggiuntivi.

La chiusura laterale è del tipo SafeClick, un sistema a sgancio rapido che permette di aprire lanello con un semplice movimento, senza forzare o rischiare di danneggiare il dolce durante lestrazione. Il fondo è rimovibile, il che rende possibile sfilare la torta con precisione anche quando è ancora calda. La produzione avviene in Germania, nel rispetto degli standard qualitativi del settore.

Il rivestimento KAIRAMIC è certificato senza acido perfluorootanoico (PFOA), una sostanza chimica che in passato era comune nei rivestimenti antiaderenti tradizionali. Questa caratteristica rende lo stampo adatto anche a chi presta attenzione alla composizione dei materiali a contatto con gli alimenti.

Prestazioni e funzionalità

La tortiera Kaiser La Forme Plus 28 cm è progettata per lavorare con tutti i tipi di forno domestico: statico, ventilato e a gas. La temperatura massima di esercizio è di 250 °C, un valore che copre la quasi totalità delle ricette di pasticceria, comprese quelle che richiedono una cottura ad alta temperatura per ottenere una crosta dorata e croccante.

La capacità di 3,4 litri consente di gestire impasti generosi, tipici di torte a più strati o cheesecake con base biscotto. Il diametro di 28 cm è la misura di riferimento per la maggior parte delle ricette standard, il che significa che non è necessario ricalcolare le dosi o adattare i tempi di cottura.

Il rivestimento ceramico antiaderente KAIRAMIC riduce la necessità di imburrare o infarinare lo stampo prima di ogni utilizzo, semplificando la preparazione e riducendo lapporto di grassi aggiuntivi nella ricetta. La superficie resistente ai graffi mantiene le sue proprietà antiaderenti anche dopo un uso prolungato, a differenza dei rivestimenti tradizionali che tendono a deteriorarsi con il tempo.

Il fondo smaltato è lavabile in lavastoviglie, il che semplifica la pulizia dopo luso. Lanello esterno, invece, va pulito a mano per preservare il meccanismo di chiusura SafeClick e il rivestimento laterale. La garanzia del produttore copre 10 anni per difetti di materiale e lavorazione con uso normale, un dato che indica la fiducia di Kaiser nella durabilità di questo stampo nel tempo.

Il codice MPN 2300638027 identifica univocamente questo modello nella gamma Kaiser, utile per verificare la compatibilità con accessori o ricambi specifici. La produzione in Germania assicura il rispetto degli standard europei in materia di sicurezza alimentare e qualità dei materiali.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la tortiera Kaiser La Forme Plus si distingue per la facilità con cui permette di estrarre i dolci dallo stampo. Il sistema SafeClick consente di aprire lanello con un solo gesto, senza dover fare leva o rischiare di rompere la torta. Il fondo rimovibile permette poi di trasferire il dolce direttamente sul piatto da portata, senza capovolgerlo o manipolarlo eccessivamente.

La capacità di 3,4 litri e il diametro di 28 cm rendono questo stampo adatto a una vasta gamma di preparazioni: torte classiche, cheesecake, tarte, dolci con farcitura e persino preparazioni salate come quiche o torte rustiche. La forma rotonda con pareti alte 7,6 cm garantisce che anche gli impasti più liquidi rimangano contenuti durante la cottura.

Il rivestimento KAIRAMIC riduce i tempi di pulizia dopo ogni utilizzo: nella maggior parte dei casi è sufficiente passare un panno umido sulla superficie interna per rimuovere i residui di cottura. Il fondo, lavabile in lavastoviglie, può essere inserito direttamente nel cestello senza trattamenti particolari, risparmiando tempo rispetto agli stampi tradizionali che richiedono un ammollo prolungato.

La resistenza fino a 250 °C significa che questo stampo può essere utilizzato anche per ricette che prevedono una fase iniziale ad alta temperatura, come la cottura della base di una cheesecake, seguita da una fase a temperatura più bassa per la farcitura. Non è necessario cambiare stampo o adattare la ricetta.

La garanzia di 10 anni offerta da Kaiser su questo modello rappresenta un riferimento concreto sulla longevità attesa del prodotto con un uso regolare. Chi utilizza lo stampo più volte alla settimana può contare su una struttura in acciaio che non si deforma e su un rivestimento ceramico che mantiene le sue caratteristiche nel tempo, senza necessità di sostituzioni frequenti.

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