Stampo cerniera panettone antiaderente Kaiser Inspiration cm 20x14

acciaio, no PFOA, no PTFE, no PFAS, nichel-free, BPA-free, senza metalli pesanti, cm 20x14

Lo stampo cerniera panettone antiaderente è l'attrezzatura ideale per la realizzazione domestica dei grandi lievitati tradizionali con un supporto da forno di livello strutturale superiore. La lega in acciaio garantisce una distribuzione perfettamente omogenea del calore durante le lunghe cotture, assicurando un incremento costante dell'impasto e una doratura uniforme della crosta esterna. L'apertura laterale con cerniera apribile facilita lo sformo del dolce lievitato a fine preparazione, consentendo di sganciare l'anello perimetrale e liberare il panettone in assoluta sicurezza senza comprometterne la forma. Il rivestimento protettivo interno evita che il preparato aderisca alle pareti, rendendo superfluo l'uso eccessivo di grassi e garantendo un distacco preciso di ogni porzione. Il diametro da cm 20 accoppiato all'altezza di cm 14 rispetta le proporzioni ideali del panettone alto, consentendo alla spinta del lievito di svilupparsi verticalmente. Per preservare le qualità della superficie interna e conservare a lungo l'efficacia del rivestimento, evitare l'impiego di utensili metallici o taglienti per l'estrazione e non sottoporre il corpo a sbalzi termici improvvisi durante la fase di pulizia.

La cerniera apribile permette di estrarre il dolce alto da cm 20x14 mantenendo la struttura intatta. La finitura protettiva mantiene inalterata la sua efficacia anche a seguito di utilizzi frequenti durante la stagione delle feste.

Stampo cerniera panettone antiaderente Kaiser Inspiration cm 20x14
Stampo alto per lievitati e panettoni con apertura a cerniera
Acciaio antiaderente nichel-free per le cotture in forno