Coltello Deba 15 cm - Wasabi Black - Kai

Coltello Deba 15 cm - Wasabi Black - La gamma Wasabi Black ha origine dalla cucina professionale giapponese - Grazie a una combinazione di alta funzionalità, affilatura, qualità dei materiali e design minimalista, le numerose lame della gamma sono progettate per un uso continuo semplice - La gamma include lame simmetriche e asimmetriche, con uno dei migliori rapporti qualità-prezzo - È pensata per una facile manutenzione grazie al manico in resina resistente all'acqua, la cui presa confortevole è dovuta all'aggiunta di polvere di bambù - Le lame lucidate della gamma Wasabi Black sono in acciaio inossidabile resistente alla corrosione 6A/1K6 con un grado di durezza di 56 (±1) HRC - La vasta gamma propone sia lame affilate su entrambi i lati sia lame tradizionali giapponesi a taglio unilaterale - La parte posteriore leggermente arcuata della lama permette una presa sicura, rendendo più facile, ad esempio, i bei movimenti di oscillazione - Il manico nero opaco è resistente all'acqua e quindi particolarmente robusto - La sua forma a castagna o ovale, a seconda della dimensione della lama, permette una presa naturale e confortevole grazie all'aggiunta di polvere di bambù, con proprietà antibatteriche - Il manico e la lama non sono inseriti l'uno nell'altro: il manico, stampato a caldo, avvolge completamente la lama, che è fissata ad esso, è inamovibile e non permette l'accumulo di sporco - Il coltello Deba è usato nella cucina giapponese come un coltello da macellaio - Il robusto coltello pesante ha una lama larga ed è affilato su un lato - La parte anteriore della lama è principalmente usata per sfilettare il pesce - La parte posteriore della lama è più resistente ed è utilizzata, tra le altre cose, per tagliare piccole ossa di pollo e spine - Lama 15 cm - Manico 12,5 cm - Pulizia con acqua calda e sapone per proteggere il materiale e mantenere la durata del filo - Prodotto in Giappone.