Icel Junior spelucchino acciaio rosso 10 cm

acciaio inox, cm 10, coltello spelucchino, rosso, qualità professionale La sbucciatura rapida, la mondatura di precisione e il piccolo taglio di verdure, frutta e piccoli pezzi di carne nei laboratori della ristorazione, della macelleria e della gastronomia richiedono uno strumento estremamente agile, compatto e leggero. Questo coltello spelucchino professionale della linea Junior permette di eseguire piccoli lavori di dettaglio con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale direttamente nel palmo della mano. La lama da 10 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre un profilo dritto e scattante, ideale per i lavori di mondatura o rifilatura e per ottimizzare i tempi di preparazione nei contesti a uso intensivo. L'impugnatura rossa della serie Junior, caratterizzata da un design essenziale e funzionale, assicura una presa salda e confortevole, consentendo al contempo una rapida identificazione visiva sul piano di lavoro in conformità con i protocolli HACCP (colore associato alla lavorazione delle carni rosse crude o per differenziare i compiti in cucina). Per preservare l'efficacia del filo e prevenire l'ossidazione del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltellino garantisce un'eccellente tenuta del filo sotto sforzo continuo e una notevole stabilità strutturale nella preparazione quotidiana. La sua manifattura solida tollera i ritmi di lavoro incalzanti delle cucine e dei laboratori professionali, mantenendo un taglio fluido, pulito e costante nel tempo su piccoli ingredienti. Icel coltello spelucchino per ristorazione, macelleria e gastronomia Coltello professionale compatto della linea Junior per sbucciare, mondare e rifilare Acciaio inox e manico rosso ad alta resistenza all'uso intensivo