Spelucchino dritto dentato inox nero Icel Prime cm 12

acciaio inox, colore nero, cm 12, lama dritta dentata

Lo spelucchino dritto dentato professionale garantisce tagli netti e precisi per mondare e rifinire ortaggi e frutti nei ritmi operativi della ristorazione. Sviluppato per esprimere l'eccellenza nelle lavorazioni quotidiane, l'utensile risponde alle esigenze degli operatori che cercano fluidità e controllo durante i turni di lavoro più intensi. L'impugnatura nella tonalità nera agevola l'organizzazione delle postazioni secondo i protocolli HACCP, consentendo un'immediata identificazione dell'utensile da taglio per evitare contaminazioni incrociate tra le diverse materie prime. Con una lunghezza della lama di cm 12, la struttura assicura il perfetto equilibrio tra agilità di manovra e controllo chirurgico nei movimenti di precisione, risultando ideale per sbucciare, incidere e sagomare ingredienti di piccole dimensioni. La dentellatura penetra con facilità nelle pelli più sode di ortaggi e frutti senza schiacciare la polpa sottostante. La lega in acciaio inox garantisce un'elevata resistenza alle sollecitazioni meccaniche e alla corrosione, mantenendo una tenuta del filo stabile e duratura nel tempo anche a seguito di un utilizzo prolungato sul tagliere. La conformazione ergonomica del manico offre una presa salda, sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano dell'operatore durante le preparazioni più impegnative. La finitura priva di fessure o giunzioni tra la lama e l'impugnatura previene l'accumulo di residui organici, semplificando le quotidiane operazioni di igienizzazione al termine del servizio. Per conservare inalterate le prestazioni di taglio e proteggere la superficie metallica da macchie o phenomena di ossidazione, si raccomanda una tempestiva asciugatura immediata subito dopo ogni lavaggio.

La lama da cm 12 e la seghettatura dritta consentono di mondare e affettare con agilità ortaggi e piccoli frutti sul tagliere. La bilanciatura della struttura e la resistenza dell'acciaio inox mantengono l'efficacia del taglio costante anche dopo usi intensivi.
Spelucchino dritto dentato inox nero Icel Prime cm 12
Spelucchino dritto dentato Prime per l'eccellenza nei tagli
Spelucchino dritto dentato in acciaio inox con manico cm 12