Icel Horeca Prime tranciante dentato acciaio nero 20 cm

acciaio inox, cm 20, coltello tranciante dentato, nero, qualità professionale La porzionatura netta di alimenti con crosta o pelle resistente, l'affettatura regolare di arrosti, prodotti da forno e verdure consistenti nei laboratori della ristorazione, della pasticceria e della gastronomia richiedono uno strumento dal profilo slanciato, robusto e ottimamente affilato. Questo coltello tranciante professionale della linea Horeca Prime, dotato di una speciale lama dentata, permette di eseguire tagli fluidi e continui con assoluta accuratezza; la seghettatura incide istantaneamente le superfici esterne più dure senza scivolare, garantendo un controllo del gesto ottimale sul tagliere ed evitando di schiacciare o sfilacciare l'interno della materia prima. La lama da 20 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre una penetrazione immediata e un perfetto bilanciamento, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. Il manico nero della serie Horeca Prime, caratterizzato da un design ergonomico e funzionale, assicura una presa salda, confortevole e sicura, riducendo l'affaticamento della mano durante i turni di lavoro prolungati. Per preservare l'efficacia del filo seghettato e mantenere inalterata la lucentezza del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un'eccellente tenuta del tagliente sotto sforzo intenso e una perfetta stabilità strutturale nella cucina professionale. La manifattura solida e la speciale dentatura tollerano i ritmi di lavoro incalzanti del settore alberghiero e della ristorazione, assicurando un'azione fluida, netta e costante nel tempo su una grande varietà di preparazioni alimentari. Icel coltello tranciante dentato per ristorazione, gastronomia e pasticceria Coltello professionale della linea Horeca Prime per affettare e porzionare cibi con crosta o pelle Acciaio inox e manico nero ad alta resistenza all'uso intensivo