Icel Horeca Prime coltello pane arrosti professionale acciaio inox bianco 20 cm

acciaio inox, cm 20, bianco, qualità professionale Il taglio preciso di prodotti da forno a crosta friabile, il porzionamento di pane da tavola e il sezionamento di arrosti o carni cotte nei laboratori della ristorazione richiedono uno strumento agile, stabile e dal perfetto bilanciamento. Questo coltello della linea Horeca Prime permette di ricavare fette uniformi con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale sul tagliere ed evitando lo sfilacciamento delle fibre o lo schiacciamento dell'alimento. La lama da 20 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre un'eccellente penetrazione e una fluidità di movimento costante, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. L'impugnatura bianca dal design ergonomico, oltre ad assicurare una presa salda e confortevole sotto sforzo, consente una rapida identificazione visiva sul piano di lavoro in conformità con i protocolli HACCP. Per preservare l'efficacia del filo e mantenere inalterata la lucentezza del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo il lavaggio. Questo coltello garantisce un'eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e una notevole robustezza strutturale nella cucina professionale. La lama flessibile al punto giusto e scattante tollera i ritmi di lavoro intensi, mantenendo un taglio fluido, pulito e continuo su croste, torte salate e carni cotte. Icel coltello pane e arrosti per ristorazione, buffet e laboratori Coltello professionale versatile per affettare pane e carni cotte di medie dimensioni Acciaio inox e manico bianco ad alta resistenza all'uso intensivo