Icel i-Tech coltello pane professionale acciaio inox nero 20 cm

acciaio inox, cm 20, seghettato, nero, qualità professionale Il taglio preciso di pagnotte, formati da forno a crosta friabile e la porzionatura di prodotti di pasticceria nei laboratori della ristorazione richiedono uno strumento agile, scattante e dal perfetto bilanciamento. Questo coltello da pane della linea i-Tech permette di ricavare fette uniformi con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale sul tagliere ed evitando lo schiacciamento della mollica o lo sgranamento della crosta. La lama da 20 cm in acciaio inossidabile di alta qualità, dotata di una dentellatura geometricamente ottimizzata, offre un'eccellente penetrazione e una fluidità di movimento costante, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. Il manico nero dal design ergonomico e moderno assicura una presa salda, confortevole e sicura anche durante sessioni di lavoro prolungate. Per preservare l'efficacia del filo seghettato e mantenere inalterata la lucentezza del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo il lavaggio. Questo coltello garantisce un'eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e una notevole robustezza strutturale nella cucina professionale. La lama rigida al punto giusto tollera i ritmi di lavoro incalzanti, mantenendo un taglio fluido, pulito e continuo su croste di media durezza, dolci e torte salate. Icel coltello da pane per ristorazione, panificazione e laboratori Coltello professionale seghettato per affettare pane e prodotti da forno Acciaio inox e manico nero della linea i-Tech ad alta resistenza all'uso intensivo