Coltello francese inox professionale giallo Icel Safe cm 20

acciaio inox, colore giallo, cm 20

Il coltello francese professionale garantisce tagli precisi e continui sui banchi da lavoro della ristorazione. Questo trinciante da chef combina una lama bilanciata a un'impugnatura ergonomica studiata per ridurre l'affaticamento della mano durante i turni più intensi. La colorazione gialla dell'impugnatura agevola l'organizzazione del lavoro secondo la normativa HACCP, consentendo una rapida identificazione della postazione di taglio per evitare contaminazioni incrociate tra gli alimenti. Con una misura di cm 20, l'utensile offre il perfetto equilibrio tra agilità operativa e controllo chirurgico, risultando ideale sia per tritare ortaggi e verdure sia per porzionare carni e preparazioni di medie dimensioni. La struttura in acciaio inox assicura una resistenza elevata alla corrosione e agli sbalzi di sollecitazione, mantenendo un'affilatura stabile nel tempo anche dopo ripetuti cicli di lavoro sul tagliere. La conformazione del manico garantisce una presa salda, confortevole e sicura anche in presenza di umidità, integrando pienamente la filosofia di protezione e affidabilità richiamata dalla dicitura Safe. L'assenza di fessure tra il tondino e la lama previene l'accumulo di residui organici, facilitando le operazioni di igienizzazione al termine di ogni preparazione. Per conservare inalterate le prestazioni di taglio e proteggere il metallo nel tempo, si raccomanda una tempestiva asciugatura immediata subito dopo ogni lavaggio.

La misura da cm 20 permette di gestire con disinvoltura sia le trinciature veloci sia i tagli di precisione sui taglieri da cucina. La resistenza dell'acciaio inox e l'ergonomia del manico garantiscono la tenuta del filo anche dopo un utilizzo prolungato in ambiente professionale.
Coltello francese inox professionale giallo Icel Safe cm 20
Coltello chef professionale da cucina con manico Safe cm 20
Trinciante da cucina in acciaio inox con impugnatura gialla