Icel coltello formaggio lama dritta acciaio inox 32 cm

acciaio inox, cm 32, coltello formaggio lama dritta, qualità professionale Il sezionamento lineare di forme intere, il porzionamento in blocchi di formaggi a pasta semidura e dura e la lavorazione di precisione nei laboratori della gastronomia, dei caseifici e delle salumerie richiedono uno strumento imponente, robusto e dalla grande estensione. Questo coltello professionale a lama dritta permette di eseguire tagli profondi e verticali con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale e una superficie di taglio perfettamente regolare. La grande lama da 32 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre una penetrazione fluida e una straordinaria rigidità strutturale, permettendo di scaricare la pressione in modo omogeneo anche sulle paste più compatte e consistenti e velocizzando il lavoro nei contesti a uso intensivo. Il manico dal design ergonomico assicura una presa salda, bilanciata e sicura, riducendo l'affaticamento delle braccia durante il porzionamento di grandi pezzature. Per preservare l'efficacia del tagliente e prevenire l'ossidazione del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un'eccellente tenuta del filo sotto sforzo continuo e una perfetta stabilità sul banco da lavoro. La sua manifattura solida e la lunghezza generosa tollerano i ritmi di lavoro incalzanti dei laboratori alimentari, assicurando un'azione fluida, netta e costante nel tempo su un'ampia varietà di prodotti caseari. Icel coltello da formaggio a lama dritta per gastronomia, caseifici e salumerie Coltello professionale lungo per tagliare, porzionare e sezionare forme di formaggio Acciaio inox ad alta resistenza all'uso intensivo e alle forti sollecitazioni