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Icel coltello disosso largo professionale acciaio inox nero 18 cm
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Venduto da QUISQUILIE PERO' UTILI SRL
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
acciaio inox, cm 18, coltello disosso largo, nero, qualità professionale
Il distacco netto della carne dalle ossa, il sezionamento di grossi tagli e la lavorazione della materia prima nei laboratori della macelleria, della gastronomia e dell'industria carnea richiedono uno strumento robusto, stabile e dalla penetrazione immediata. Questo coltello da disosso a lama larga permette di seguire i profili ossei ed eseguire tagli di potenza con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale anche sulle masse muscolari più consistenti. La lama da 18 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre una notevole rigidità strutturale e un perfetto bilanciamento, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. Il manico nero dal design ergonomico assicura una presa salda, confortevole e sicura, impedendo alla mano di scivolare anche in presenza di grasso e umidità. Per preservare l'efficacia del filo e mantenere inalterata la lucentezza del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo ogni lavaggio.
Questo coltello garantisce un'eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e una perfetta stabilità nella lavorazione delle carni. La manifattura solida e il profilo largo tollerano i ritmi di lavoro incalzanti e le forti sollecitazioni del banco, assicurando un'azione fluida, netta e costante nel tempo su carni bovine, suine e selvaggina.
Icel coltello da disosso largo per macelleria, gastronomia e industria carni
Coltello professionale robusto per disossare, sezionare e rifilare grandi tagli
Acciaio inox e manico nero ad alta resistenza all'uso intensivo
Caratteristiche
- MarcheICEL
- ColoreNero
- Materiale della lamaAcciaio inossidabile
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Tipo di coltelloColtello da chef
- Referenza ManoManoME101364947
- MMID167438345065
- Rif. costruttoreICEL.281.3139.18
- EAN5601864375928
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