Icel Safe coltello disosso acciaio nero 15 cm

acciaio inox, cm 15, coltello disosso, nero, qualità professionale La disossatura accurata di tagli di carne, il distacco dei tessuti muscolari dalle ossa e la rifilatura di precisione nei laboratori della macelleria, della ristorazione e della gastronomia richiedono uno strumento agile, robusto e ad altissima sicurezza. Questo coltello da disosso della linea Safe permette di penetrare a fondo nelle articolazioni ed eseguire tagli netti con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale sul banco di lavoro ed evitando inutili sprechi di materia prima. La lama da 15 cm in acciaio inossidabile di alta qualità offre il perfetto bilanciamento tra compattezza e portata, velocizzando la preparazione della linea nei contesti a uso intensivo. L'impugnatura nera della serie Safe, specificamente progettata per massimizzare la protezione dell'operatore, offre un design ergonomico e una superficie ad alta aderenza che assicura una presa salda e antiscivolo anche in presenza di grasso o umidità. Per preservare l'efficacia del filo e prevenire l'ossidazione del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo ogni lavaggio. Questo coltello garantisce un'eccellente tenuta del tagliente sotto sforzo continuo e una perfetta stabilità strutturale durante i lavori di scarnitura più impegnativi. La sua manifattura solida tollera i ritmi di lavoro incalzanti delle cucine professionali e delle macellerie, assicurando un'azione fluida, netta e costante nel tempo su ogni tipo di carne. Icel coltello da disosso per macellerie, ristorazione e lavorazione carni Coltello professionale della linea Safe per disossare, scarnificare e rifilare con precisione Acciaio inox e manico nero ad alta resistenza all'uso intensivo e massima sicurezza di presa