Coperchio vetro temperato acciaio inox Gnali cm 24

Coperchio vetro temperato acciaio inox Gnali cm 24 Vetro temperato, acciaio inox, cm 24. Il coperchio in vetro temperato con struttura in acciaio inox è pensato per l'utilizzo su pentole, casseruole e padelle di diametro corrispondente, dove la trasparenza del vetro consente il monitoraggio visivo della cottura senza il gesto di sollevamento che disperde il calore e il vapore aromatico degli ingredienti in preparazione. Questo coperchio con diametro cm 24 accompagna la cottura quotidiana della cucina di casa e della brigata Horeca, dalla pasta in bollitura al sugo di pomodoro, dal risotto in mantecatura alla verdura al vapore, dal brasato di media dimensione allo stufato con contorno. Il diametro cm 24 si abbina alle casseruole e alle padelle di misura corrispondente presenti nella dotazione della cucina di casa e della brigata professionale, offrendo la possibilità di sostituire il coperchio originale in caso di rottura o smarrimento oppure di dotare della copertura le pentole acquistate senza coperchio dedicato. Il vetro temperato sopporta le temperature elevate della cottura sul piano cottura, i cambi termici tra caldo e freddo e le sollecitazioni meccaniche del gesto ripetuto del sollevamento e del riposizionamento sulla pentola. La trasparenza del vetro permette di monitorare lo stato della cottura senza il gesto di sollevamento del coperchio, che comporta la dispersione del calore accumulato all'interno della pentola, la fuoriuscita del vapore aromatico degli ingredienti e il conseguente allungamento dei tempi di cottura e del consumo energetico dello strumento. La struttura perimetrale in acciaio inox rinforza il bordo del coperchio e garantisce la tenuta stabile sul bordo della pentola durante la cottura, evitando spostamenti accidentali del coperchio e riducendo il rischio di rottura del vetro dovuto a urti con il bordo metallico. L'acciaio inox del bordo sopporta i cicli di lavaggio della lavastoviglie professionale, i contatti con utensili metallici e la resistenza alla corrosione dovuta al contatto con i vapori acidi della cottura di preparazioni a base di pomodoro e agrumi. Trova impiego nella cucina di casa attenta al monitoraggio della cottura, nel bed & breakfast con dotazione completa, nella casa vacanza, nel piccolo servizio Horeca e come ricambio universale per pentole di diametro corrispondente prive del coperchio originale. Rappresenta uno strumento della dotazione essenziale della cucina, complementare al pentolame di riferimento della brigata e della casa, dedicato al mantenimento del calore e alla riduzione dei consumi energetici durante le cotture prolungate. Il coperchio riduce anche la dispersione degli odori di cottura nell'ambiente della cucina, contenendo il vapore aromatico degli ingredienti all'interno della pentola e favorendo un ambiente di lavoro più pulito durante il servizio. Compatibile lavastoviglie, sopporta i cicli di lavaggio ordinari; evita spugne abrasive e asciuga subito dopo il lavaggio per prevenire aloni sulla superficie del vetro e mantenere brillante la finitura del bordo in acciaio inox nel tempo. Il coperchio da cm 24 con vetro trasparente consente il monitoraggio della cottura senza sollevamento, riducendo la dispersione del calore accumulato nella pentola. La resistenza del vetro temperato alle temperature della cottura e la stabilità del bordo in acciaio inox restano affidabili nel tempo, con la giusta cura di utilizzo. Coperchio vetro temperato acciaio inox Gnali cm 24 Coperchio pentola casseruola cucina casa induzione cm 24 Coperchio vetro temperato bordo inox cm 24 ricambio universale