Cassetta impasto professionale Genus Dei cm 60x40x10 set 2 pz

Plastica alimentare riutilizzabile (pe-hd), idonea al contatto alimentare, cm 60x40x10, capacità lt 24 circa, set 2 pz, 1 coperchio, 1 cassetta, bpa-free.

La cassetta impasto professionale che ottimizza la lievitazione e la conservazione degli impasti freschi nei laboratori artigianali. Questo set composto da una cassetta e un coperchio assicura una gestione igienica e ordinata delle preparazioni quotidiane. La robusta struttura in plastica alimentare riutilizzabile sostiene i ritmi operativi intensivi dei laboratori di panificazione, pizzeria e pasticceria, garantendo una straordinaria stabilità strutturale, robustezza e un impilamento sicuro durante tutte le fasi di stoccaggio, riposo e movimentazione delle masse. Le dimensioni geometriche studiate offrono lo spazio ideale per stendere e contenere grandi quantitativi di preparati, facilitando le operazioni di carico, scarico e trasferimento rapido tra i banchi di lavoro, le celle di lievitazione, i piani di preparazione e gli ambienti refrigerati dedicati alla ristorazione. Durante la manipolazione quotidiana e il servizio, la progettazione tecnica assicura la massima praticità operativa, consentendo di sfruttare al meglio lo spazio verticale nei magazzini alimentari e di mantenere un ordine impeccabile nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti e dei protocolli HACCP. La superficie liscia e regolare agevola le operazioni di pulizia e manutenzione periodica all'interno delle cucine professionali più esigenti e dinamiche. Per la pulizia, il lavaggio in lavastoviglie a bassa temperatura o a mano preserva l'integrità del materiale, evitando l'uso di utensili taglienti e spugne abrasive per mantenere inalterate le prestazioni e le caratteristiche igieniche nel corso del tempo. Il set da due pezzi con coperchio ermetico protegge gli impasti da agenti esterni e ottimizza lo spazio nelle celle frigorifere. La robustezza del materiale resiste agli urti frequenti e ai cicli di lavaggio intensivi senza deformazioni strutturali.

Il set da due pezzi con coperchio protegge gli impasti da agenti esterni ottimizzando lo spazio nelle celle frigorifere. La struttura mantiene inalterate stabilità e caratteristiche igieniche anche dopo cicli di lavaggio intensivi e utilizzi ripetuti.
Cassetta impasto professionale Genus Dei cm 60x40x10 set 2 pz
Contenitore portaimpasto professionale per ristorazione
Contenitore alimentare in polietilene hd bpa-free cm 60