Cassetta impasto professionale Genus Dei Italia cm 30x40x10 set 4 pz

Plastica alimentare riutilizzabile (pe-hd), idonea al contatto alimentare, cm 30x40x10, capacità lt 12 circa, set 4 pz, 1 coperchio, 3 cassette, bpa-free.

La cassetta impasto professionale che ottimizza la lievitazione e la conservazione degli impasti freschi nei laboratori artigianali. Questo set composto da tre cassette e un coperchio assicura una gestione igienica e ordinata delle preparazioni quotidiane. La robusta struttura in plastica alimentare riutilizzabile sostiene i ritmi operativi intensivi dei laboratori di panificazione, pizzeria e pasticceria, garantendo una straordinaria stabilità strutturale, robustezza e un impilamento sicuro durante tutte le fasi di stoccaggio, riposo e movimentazione delle masse. Le dimensioni geometriche studiate offrono lo spazio ideale per stendere e contenere grandi quantitativi di preparati, facilitando le operazioni di carico, scarico e trasferimento rapido tra i banchi di lavoro, le celle di lievitazione, i piani di preparazione e gli ambienti refrigerati dedicati alla ristorazione. Durante la manipolazione quotidiana e il servizio, la progettazione tecnica assicura la massima praticità operativa, consentendo di sfruttare al meglio lo spazio verticale nei magazzini alimentari e di mantenere un ordine impeccabile nel rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti e dei protocolli HACCP. La superficie liscia e regolare agevola le operazioni di pulizia e manutenzione periodica all'interno delle cucine professionali più esigenti e dinamiche. Per la pulizia, il lavaggio in lavastoviglie a bassa temperatura o a mano preserva l'integrità del materiale, evitando l'uso di utensili taglienti e spugne abrasive per mantenere inalterate le prestazioni e le caratteristiche igieniche nel corso del tempo.

Il set da quattro pezzi con coperchio protegge gli impasti da agenti esterni ottimizzando lo spazio nelle celle frigorifere. La struttura mantiene inalterate stabilità e caratteristiche igieniche anche dopo cicli di lavaggio intensivi e utilizzi ripetuti.
Cassetta impasto professionale Genus Dei cm 30x40x10 set 4 pz
Contenitore portaimpasto professionale per ristorazione e panificazione
Contenitore alimentare in polietilene hd bpa-free cm 30x40