Mannaretta professionale Fraraccio cm 16

Acciaio inox, cm 16

La mannaretta professionale rappresenta lo strumento ideale per la lavorazione e il taglio netto di carne e ossa piccole nei contesti di cucina e macelleria. La struttura robusta bilancia alla perfezione il colpo, assicurando una penetrazione decisa e precisa sui tagli più resistenti senza affaticare il polso dell'operatore. Il corpo della lama in acciaio inox resiste alle sollecitazioni meccaniche continue tipiche del lavoro di laboratorio, garantendo l'igiene necessaria durante il contatto con gli alimenti. La lunghezza della lama da cm 16 offre la massima manovrabilità negli spazi di lavoro compatti, permettendo di porzionare con velocità e accuratezza sia sul banco che sul tagliere. Per preservare l'integrità della lama e del filo nel tempo, occorre procedere all'asciugatura immediata dopo il lavaggio manuale o meccanico, riponendo l'utensile in un luogo asciutto al riparo da umidità prolungata.

La lama da cm 16 permette di applicare una forza concentrata sul punto di taglio per porzionare la carne in modo netto. La composizione in acciaio inossidabile resiste alle aggressioni degli acidi alimentari e non teme la corrosione da lavaggio.

Mannaretta professionale Fraraccio cm 16
Mannaretta da macelleria in acciaio per taglio carne
Acciaio inox professionale per porzionare carne e ossa

I prodotti da punta e taglio, recanti il marchio Quisquilie però utili
Sono costruiti o distribuiti in Italia da:
1) Coltellerie Michele Fraraccio s.r.l.
2) Fenix Coltelleria di Fraraccio & Ferrucci srl