Fraraccio coltello tranciante cucina 26 cm qualità professionale

acciaio inossidabile di alta qualità, lama larga a profilo dritto, manico in nylon atossico, impugnatura ergonomica antiscivolo, ideale per affettare carne verdure e preparazioni voluminose, certificazione haccp, lunghezza lama 26 cm, altezza 5 cm, spessore 2.5 mm, peso 220 g, lavabile in lavastoviglieQuesto coltello Fraraccio è lo strumento multifunzione indispensabile per lo chef che necessita di una lama capace di gestire carichi di lavoro intensi. La struttura di questo trinciante permette di eseguire tagli netti e precisi su pezzi di carne cruda o cotta, oltre a sminuzzare grandi quantità di vegetali sul tagliere. Grazie al bilanciamento ottimale tra impugnatura e punta, questo arnese da cucina garantisce una manovrabilità eccellente, permettendo di trasformare la materia prima in modo rapido e coordinato.La sicurezza e l igiene alimentare sono garantite dal manico in nylon che evita il ristagno di residui organici e resiste alla proliferazione batterica. L acciaio impiegato assicura una durevolezza del filo superiore e una resistenza totale alla corrosione derivante dai succhi acidi degli alimenti. La robustezza strutturale di questa lama e la sua facilità di igienizzazione rendono questo accessorio un investimento sicuro per ogni laboratorio gastronomico, rispettando pienamente i protocolli di salute previsti dalle normative vigenti.Fraraccio coltello tranciante professionale 26 cmcoltello cucina Fraraccio 26 cm acciaio inoxFraraccio utensile trinciante professionale manico nylonmassima versatilità con il coltello tranciante Fraraccio 26 cm. acciaio professionale.taglio netto e sicuro con il trinciante Fraraccio haccp. robusto e igienico.

I prodotti da punta e taglio, recanti il marchio Quisquilie però utili
Sono costruiti in Italia da:
1) Coltellerie Michele Fraraccio s.r.l.
2) Fenix Coltelleria di Fraraccio & Ferrucci srl