Fissler 084-158-16-000-0 Original Profi Collection Casseruola con coperchio 16 cm 1,4 L induzione lavastoviglie colore Acciaio inox

Codice: 084-158-16-000/0 Marca: FISSLER.

La casseruola Fissler Original Profi Collection 16 cm da 1,4 litri è un tegame in acciaio inox 18/10 con coperchio incluso, pensato per chi cerca strumenti da cucina costruiti per durare e funzionare su qualsiasi piano cottura. È disponibile nella sezione Tegami di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia.

Fissler Original Profi Collection — Casseruola con manico e coperchio 16 cm

Design e materiali

La casseruola è realizzata interamente in acciaio inox 18/10, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la neutralità rispetto agli alimenti. Il corpo ha un diametro di 16 cm, unaltezza di 12 cm e una capacità di 1,4 litri: dimensioni che la rendono adatta a porzioni singole o per due persone, ideale per salse, brodi, creme e preparazioni che richiedono calore controllato.

Il peso complessivo è di 1,28 kg, un valore che riflette la solidità costruttiva senza appesantire luso quotidiano. Il manico è in acciaio inox con isolamento termico integrato: rimane fresco durante la cottura, permettendo di spostare la casseruola dal fuoco senza necessità di presine. Il coperchio, anchesso in acciaio inox, è pesante e aderisce con precisione al bordo della pentola grazie a una curva interna che trattiene i vapori e i liquidi allinterno.

Il bordo superiore è progettato con una curvatura più ampia rispetto ai modelli standard, che facilita il versamento senza gocce o colature. La finitura in acciaio inox lucido è uniforme su tutta la superficie, coperchio compreso. Il prodotto porta il codice modello 084-158-16-000/0 ed è fabbricato in Germania, dove Fissler produce da oltre 170 anni.

La struttura a 5 strati del fondo — con nucleo in alluminio racchiuso tra strati di acciaio inox — garantisce una distribuzione del calore omogenea su tutta la base, eliminando i punti caldi che bruciano gli alimenti. Questa costruzione è visibile anche dallesterno: il fondo è più spesso rispetto alle pareti, una scelta tecnica che si traduce in stabilità sul piano cottura e cottura più uniforme.

Prestazioni e funzionalità

La casseruola Fissler Original Profi Collection è compatibile con tutte le fonti di calore: gas, induzione, vetroceramica, elettrico e alogeno. La tecnologia Cookstar del fondo a 5 strati con nucleo in alluminio garantisce una conduzione termica rapida e uniforme, riducendo i tempi di riscaldamento e permettendo di lavorare a fiamme più basse con lo stesso risultato. Questo si traduce in un consumo energetico più contenuto nel tempo.

La casseruola è resistente al forno fino a 230 °C, il che la rende utilizzabile anche per preparazioni che iniziano sul piano cottura e terminano in forno, senza dover cambiare contenitore. La capacità di 1,4 litri è indicata internamente da una scala di misura integrata, utile per dosare liquidi senza bilancia o misurino aggiuntivo.

Il rivestimento interno è privo di PTFE e PFAS: nessuna sostanza chimica di sintesi a contatto con gli alimenti, una caratteristica sempre più richiesta da chi presta attenzione alla qualità di ciò che porta in tavola. La superficie in acciaio inox 18/10 è naturalmente antiaderente per le preparazioni liquide e semi-liquide, e non assorbe odori né sapori.

Tutte le parti della casseruola, coperchio incluso, sono lavabili in lavastoviglie. Il manico è fissato con una giunzione robusta che non presenta viti esposte allinterno, eliminando i punti di accumulo di sporco difficili da raggiungere. La pulizia a mano è altrettanto semplice grazie alla superficie liscia dellacciaio inox.

Il numero di manici è uno, con impugnatura lunga che garantisce una presa sicura anche con la mano protetta. Il coperchio si solleva facilmente grazie al pomello centrale in acciaio inox, anchesso resistente al calore del forno fino a 230 °C.

Esperienza duso e vantaggi

Chi cucina regolarmente sa che una casseruola da 16 cm con 1,4 litri di capacità è uno degli strumenti più usati in cucina: è la misura giusta per scaldare il latte, preparare una salsa per due, cuocere una crema pasticcera o ridurre un fondo di cottura. La Fissler Original Profi Collection risponde a questi usi quotidiani con una costruzione che non richiede attenzioni particolari.

Il fondo a 5 strati con tecnologia Cookstar distribuisce il calore in modo uniforme fin dai primi secondi di cottura, il che significa che non è necessario aspettare che la pentola si scaldi completamente prima di aggiungere gli ingredienti. Su un piano a induzione, questo si traduce in tempi di risposta rapidi e controllo preciso della temperatura.

La compatibilità con il forno fino a 230 °C apre scenari duso che una casseruola standard non permette: si può iniziare una preparazione sul fuoco e completarla in forno senza trasferire il contenuto. Il coperchio aderente trattiene i vapori durante la cottura, riducendo la perdita di liquidi e mantenendo gli aromi allinterno della pentola.

La pulizia è uno dei punti di forza concreti di questo modello: la superficie in acciaio inox 18/10 non trattiene residui di cottura se la pentola viene messa in ammollo brevemente, e il passaggio in lavastoviglie non altera né la finitura né le proprietà del materiale nel tempo. Non ci sono rivestimenti che si possono graffiare o deteriorare con luso.

Per chi cerca un tegame da affiancare a una collezione già esistente o da usare come primo acquisto di qualità, la Fissler Original Profi Collection 16 cm offre una costruzione tedesca verificabile nei dettagli: dal fondo rinforzato al coperchio pesante, fino al manico che non scalda. Un prodotto che si usa ogni giorno senza pensarci, che è esattamente quello che si chiede a uno strumento da cucina.

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