Fissler 084-378-24-100-0 Original Profi Collection Padella Multiuso Acciaio Inox 24 cm Antiaderente Novogrill Induzione colore Acciaio inox

Codice: 084-378-24-100/0 Marca: FISSLER.

La Fissler Original Profi Collection Padella in Acciaio Inox 24 cm è un modello professionale della storica linea Original-Profi Collection di Fissler, disponibile nella sezione Padelle di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa famiglia. Il codice modello è 084-378-24-100/0, prodotta in Germania con materiali di qualità certificata.

Fissler Original Profi Collection Padella in Acciaio Inox 24 cm

Design e materiali

La padella è realizzata interamente in acciaio inox 18/10, un materiale scelto per la sua resistenza alla corrosione, la facilità di pulizia e la lunga durata nel tempo. La finitura in acciaio inossidabile conferisce un aspetto sobrio e professionale, coerente con lidentità della linea Original-Profi Collection di Fissler, pensata per chi cucina con regolarità e vuole strumenti affidabili.

Il diametro della padella è di 24 cm, con una capacità di 2 litri, dimensioni adatte sia per cotture singole che per porzioni da due persone. Laltezza dei bordi è di 7,5 cm, una misura che consente di gestire liquidi e salse senza rischio di fuoriuscita. Il peso complessivo è di 1,14 kg, un valore che garantisce stabilità sul piano cottura senza appesantire eccessivamente il gesto di sollevamento.

Il manico è in acciaio inox cavo a bassa conduzione termica: questa costruzione fa sì che il manico rimanga freddo al tatto durante la cottura sul fornello, riducendo il rischio di scottature. È presente un solo manico, il che rende la padella maneggevole e adatta alluso quotidiano. La struttura monoblocco garantisce solidità e assenza di giunzioni che potrebbero indebolirsi nel tempo.

Le dimensioni totali del prodotto sono: larghezza 26 cm, profondità 44,5 cm, altezza 7,5 cm. La costruzione robusta e la qualità dei materiali rendono questo modello adatto a un uso intensivo, sia in cucine domestiche che in contesti semi-professionali. Il prodotto è realizzato in Germania, dove Fissler mantiene i propri standard produttivi da oltre 170 anni.

Prestazioni e funzionalità

Uno degli elementi tecnici più rilevanti di questa padella è il fondo Cookstar, una tecnologia sviluppata da Fissler per garantire una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie di cottura. Questo significa che non si formano zone più calde al centro e più fredde ai bordi: il cibo cuoce in modo omogeneo, riducendo il rischio di bruciature localizzate.

La superficie interna è dotata del rivestimento Novogrill, un sistema antiaderente a 3 strati che permette di cuocere con poco olio e facilita la pulizia dopo luso. Il rivestimento è classificato come resistente ai graffi, caratteristica importante per chi utilizza utensili da cucina in metallo o acciaio. La scala di misurazione incisa al laser in litri e quarti consente di dosare i liquidi direttamente nella padella, senza bisogno di strumenti aggiuntivi.

La padella è compatibile con tutti i tipi di piano cottura: gas, ceramica, alogeno e induzione. Il fondo Cookstar è specificamente progettato per funzionare in modo ottimale anche sui piani a induzione, dove la distribuzione del calore dipende direttamente dalla qualità del fondo magnetico. La resistenza al forno è garantita fino a 230 °C, il che permette di iniziare una cottura sul fornello e completarla in forno senza dover cambiare contenitore.

Il numero di strati del rivestimento interno è pari a 3, un dato che indica uno spessore e una durabilità superiori rispetto ai rivestimenti monostrato o bistrato presenti su molti modelli di fascia entry-level. La padella è lavabile in lavastoviglie, anche se il lavaggio a mano è consigliato per preservare il rivestimento nel tempo. Il coperchio non è incluso nella confezione.

Esperienza duso e vantaggi

Nella pratica quotidiana, la padella Fissler Original Profi Collection 24 cm si distingue per alcune caratteristiche che fanno la differenza durante la cottura. Il manico freddo al tatto elimina la necessità di usare presine o guanti durante la cottura sul fornello, rendendo ogni operazione più rapida e sicura. Quando si sposta la padella in forno, la resistenza fino a 230 °C consente di completare ricette che richiedono una fase di gratinatura o di cottura prolungata senza dover trasferire il contenuto in un altro recipiente.

La superficie Novogrill con effetto griglia permette di ottenere una rosolatura marcata anche con una quantità minima di olio. Questo è utile per chi vuole ridurre i grassi nella dieta senza rinunciare alla reazione di Maillard che caratterizza le cotture ad alta temperatura. La capacità di 2 litri è sufficiente per preparare un secondo piatto per due persone o per cuocere verdure saltate in padella senza sovraffollare la superficie.

La pulizia è semplificata dal rivestimento antiaderente a 3 strati: i residui di cottura non aderiscono al fondo e si rimuovono con poca acqua e un panno morbido. La compatibilità con la lavastoviglie aggiunge ulteriore praticità per chi ha poco tempo da dedicare alla pulizia degli utensili. La resistenza ai graffi del rivestimento interno prolunga la vita utile del prodotto, evitando la necessità di sostituire la padella dopo pochi mesi di utilizzo intenso.

Chi cerca una padella in acciaio inox adatta allinduzione, resistente al forno e con rivestimento antiaderente durevole troverà in questo modello una risposta concreta. Il codice 084-378-24-100/0 identifica univocamente il prodotto per chi vuole verificarne la compatibilità con accessori o ricambi Fissler.

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