Falso fondo gastronorm professionale Cambro GN 1/2

plastica trasparente riutilizzabile (PC), idonea al contatto alimentare, GN 1/2, BPA-free

Il falso fondo gastronorm in policarbonato è l'accessorio fondamentale per ottimizzare il drenaggio e la conservazione degli alimenti nella ristorazione professionale. La struttura in plastica rigida isola i cibi dal fondo della bacinella principale, consentendo ai liquidi di scolo di depositarsi sul fondo senza entrare in contatto diretto con le materie prime stoccate. Questo sistema migliora la gestione igienico-sanitaria nelle stazioni di preparazione, nei tavoli da lavoro e nelle celle frigorifere, preservando la freschezza e la consistenza degli ingredienti lavorati durante i servizi più intensi. Il supporto risponde pienamente alle normative vigenti per il contatto alimentare e si adatta con precisione ai contenitori dello stesso formato standardizzato. La superficie liscia impedisce l'assorbimento degli odori e l'accumulo dei residui alimentari, garantendo un'elevata resistenza meccanica agli urti e alle sollecitazioni del lavoro quotidiano. Per mantenere inalterata la trasparenza del corpo nel tempo, si raccomanda il lavaggio in lavastoviglie a bassa temperatura oppure la pulizia manuale con detergenti neutri, evitando l'impiego di utensili taglienti o spugne abrasive.

La configurazione dimensionale GN 1/2 si inserisce con precisione all'interno delle bacinelle standard della ristorazione. Il materiale plastico assicura una lunga durata operativa resistendo all'uso continuo senza risentire degli urti.

Falso fondo gastronorm professionale Cambro GN 1/2
Falso fondo gastronorm in policarbonato per drenaggio cibo
Plastica trasparente riutilizzabile PC BPA-free GN 1/2