Colino passabrodo professionale Eva cm 32

acciaio inox 18/8, cm 32

Il colino passabrodo professionale è progettato per garantire un filtraggio rapido e impeccabile di brodi, fondi di cottura, salse e infusi nella cucina operativa. La maglia sottile in metallo trattiene con efficacia ogni residuo solido o impurità, restituendo liquidi limpidi ed omogenei fondamentali per le preparazioni di alta gastronomia e il servizio della ristorazione. L'impiego dell'acciaio inossidabile assicura la totale igiene sul banco da lavoro e risponde con robustezza agli sbalzi termici causati dal contatto diretto con i liquidi bollenti. La capienza legata al diametro da trentadue centimetri offre un'ampia superficie di filtraggio che velocizza la lavorazione di grandi volumi di prodotto, ottimizzando i tempi di servizio durante le fasi più intense della produzione. La solidità del corpo operativo sostiene la pressione degli ingredienti e il peso delle colature senza subire flessioni o deformazioni strutturali. La superficie liscia della lega metallica impedisce l'assorbimento degli odori e dei sapori naturali dei cibi trattati, facilitando il passaggio tra le diverse ricette. Per la pulizia dell'accessorio è possibile procedere comodamente in lavastoviglie oppure tramite lavaggio a mano con acqua calda e detergente neutro, completando l'operazione con una tempestiva asciugatura con un panno morbido per prevenire la formazione di aloni di calcare e conservare la finitura nel tempo.

La misura da trentadue centimetri permette di gestire il filtraggio di ampie pentole e contenitori da cucina in un unico passaggio. La qualità della struttura inossidabile resiste al lavoro continuo e conserva inalterata la stabilità della maglia anche dopo cicli di lavaggio frequenti.

Colino passabrodo professionale Eva cm 32
Filtro passabrodo per salse e liquidi da cucina
Acciaio inox 18/8 inalterabile per la ristorazione