Colino chinoise acciaio inox Eva cm 24.5

acciaio inox, cm 24.5, struttura con rete di filtraggio

Il colino chinoise in acciaio inox rappresenta un utensile indispensabile per il filtraggio e la chiarificazione di brodi, salse, fondi di cottura e creme nella cucina casalinga. La tipica forma conica guida il liquido verso il fondo, consentendo una filtrazione graduale e profonda che trattiene anche i residui solidi più piccoli o i grumi della preparazione. La rete sottile in metallo favorisce il passaggio costante degli ingredienti fluidi senza alterarne il profilo organolettico, assicurando una consistenza liscia e vellutata al composto finale. La dimensione da ventiquattro centimetri e mezzo assicura un ampio diametro d'attacco per versare i liquidi direttamente dalle pentole senza rischiare fuoriuscite laterali sul piano da lavoro. La robustezza del corpo in metallo resiste senza deformazioni al calore delle preparazioni bollenti e alla pressione bilanciata esercitata con un cucchiaio o un pestello durante la lavorazione dei cibi. L'impiego dell'acciaio rende la superficie igienica, inerte e incapace di assorbire odori o sapori dai grassi o dalle spezie utilizzate. La pulizia dell'accessorio si esegue in lavastoviglie o con un risciacquo manuale accurato sotto acqua corrente e detergente neutro, avendo cura di asciugare bene le maglie metalliche per prevenire la formazione di aloni di calcare.

La misura da ventiquattro centimetri e mezzo permette di gestire comodamente volumi medi di prodotto in un unico passaggio. La qualità del corpo metallico mantiene inalterata la stabilità della maglia anche a fronte di utilizzi frequenti con ingredienti caldi.

Colino chinoise acciaio inox Eva cm 24.5
Filtro conico chinoise per chiarificare salse e brodi
Colino in acciaio inox per il filtraggio delle preparazioni