Mattarello professionale Euroceppi cm 39 ø cm 5

plastica alimentare riutilizzabile (PE-HD), idonea al contatto alimentare, cm 39, diametro cm 5, BPA-free

Il mattarello professionale in polietilene garantisce la massima efficienza e scorrevolezza durante la stesura dell'impasto nei laboratori di pasticceria e nelle cucine della ristorazione. La lunghezza di cm 39 e il diametro di cm 5 offrono una superficie d'appoggio bilanciata, ideale per uniformare lo spessore delle stese con precisione in pochi passaggi. La plastica alimentare riutilizzabile presenta una superficie liscia e priva di porosità che impedisce alla pasta di attaccarsi o di assorbire liquidi e umidità durante l'uso. Questa conformazione igienica rende il corpo centrale resistente alle sollecitazioni meccaniche del lavoro quotidiano sul banco da lavoro. Per la pulizia quotidiana del supporto si consiglia il lavaggio a mano o in lavastoviglie a bassa temperatura, evitando l'impiego di utensili taglienti o spugne abrasive che possano scalfire la finitura.

La superficie in PE-HD assicura un distacco ottimale della sfoglia senza richiedere un uso eccessivo di farina sul banco. La struttura mantiene una stabilità elevata e una presa ergonomica anche durante le sessioni di spianatura più prolungate.

Mattarello professionale Euroceppi cm 39 ø cm 5
Mattarello professionale per pasticceria e pizzeria
Plastica alimentare riutilizzabile PE-HD BPA-free per sfoglia