Il Coltello Scimitarra Bufalo con lama di 30 cm è progettato per garantire un taglio sicuro e senza fatica, grazie alla sua lama arcuata che riduce la superficie d'attrito. Questo coltello professionale unisce artigianalità italiana, acciaio di alta qualità e un'impugnatura ergonomica per un utilizzo confortevole.
Specifiche tecniche
Lunghezza lama: 30 cm
Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15
Colore manico: Giallo
Carico di rottura manico: circa 270 kg/cm²
Temperatura di sterilizzazione: fino a 115°C
Compatibilità e accessori
Manico giallo: per carni bianche
Manico nero: standard
Manico rosso: carni rosse e crude
Utilizzo
Il Coltello Scimitarra Bufalo è ideale per macellai e professionisti del settore alimentare, grazie alla sua capacità di affettare con precisione e senza sforzo. La sua impugnatura ergonomica garantisce una presa sicura durante l'uso.
Altre informazioni
Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità per garantire durezza ottimale, taglienti perfetti, elasticità e resistenza alla corrosione.