Coltello pizza acciaio Salvinelli Perpizza set 12 pz

Acciaio forgiato, set 12 pz

Il coltello da pizza in acciaio forgiato che attraversa impasto, condimento e crosta con un taglio netto e dodici pezzi coordinati. Il nome Perpizza dichiara subito la destinazione: una lama dentata pensata per la resistenza del cornicione, dove le posate da tavola scivolano senza mordere e trascinano la mozzarella verso il bordo del piatto. La dentatura incide la crosta al primo passaggio e prosegue attraverso la parte morbida senza schiacciarla, mantenendo integro lo strato di condimento sopra la fetta. La forgiatura distribuisce la massa verso l'impugnatura e accompagna la pressione del taglio, un vantaggio concreto sulle pizze cotte a lungo con bordo croccante. Lo stesso pezzo lavora bene anche su focacce, torte salate, panini imbottiti e pane con crosta spessa, ampliando l'uso ben oltre la serata del sabato. Un servizio da dodici copre la tavolata numerosa delle cene tra amici e delle serate in famiglia, con la certezza di avere pezzi coerenti tra loro senza spaiature. Il bilanciamento tra manico e lama mantiene la presa stabile durante il gesto ripetuto su fette larghe. La finitura si accorda con piatti da pizza in ceramica e porcellana e con il resto della mise en place. Trattandosi di acciaio forgiato conviene asciugare ogni pezzo subito dopo il lavaggio, senza lasciarlo sgocciolare: è il modo più semplice per preservare il filo dentato e prevenire la formazione di macchie sulla superficie.

Il set da 12 pz copre l'intera tavolata nelle serate conviviali, senza il rischio di ritrovarsi con posate spaiate a metà cena. La capacità di taglio si mantiene efficace nel tempo grazie alla struttura forgiata, che regge l'uso frequente senza perdere mordente.

Coltelli pizza acciaio forgiato Salvinelli Perpizza 12 pz
Set 12 coltelli da pizza dentati per cene tra amici
Coltelli da pizza in acciaio forgiato con lama dentata
Misura: 207 mm
Lavabili in lavastoviglie