Coltello per Prosciutto Extra Stretto Lama 26 cm Bufalo S105/26 Manico Nero

Name: Coltello per Prosciutto Extra Stretto Lama 26 cm Bufalo S105/26 Manico Nero
Brand: BUFALO
SKU: 42518638493921
Price: 33.9 EUR
Availability: InStock

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello Prosciutto Extra Stretto Bufalo è ideale per ottenere fette sottili di prosciutto con facilità. Questo coltello professionale esalta le qualità del prosciutto, migliorandone gusto e sapore. Realizzato artigianalmente a Maniago, è un prodotto di alta qualità made in Italy.

Specifiche tecniche

Lunghezza lama: 26 cm

Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15

Manico: Nero, fabbricato in gomma termoplastica atossica

Carico di rottura manico: circa 270 kg/cm²

Temperatura di sterilizzazione: fino a 115°C

Compatibilità e accessori

Manico disponibile in diversi colori per uso specifico secondo normativa HACCP:

Manico nero: Standard

Manico rosso: carni rosse, carni crude

Manico giallo: carni bianche

Utilizzo

Il Coltello Prosciutto Extra Stretto è progettato per un uso professionale, permettendo di tagliare il prosciutto in fette sottili e uniformi, valorizzando il sapore del prodotto.