Name: Coltello per Disosso Curvo Lama 13 cm Bufalo S102/13 Manico Giallo
Brand: BUFALO
SKU: 42518632399073
Price: 30.9 EUR
Availability: InStock

Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello Disosso Curvo Bufalo è progettato per separare la carne dall'osso con grande precisione. La lama affilata e sagomata consente di infilarsi agilmente tra la carne e l'osso, rendendolo ideale anche per carni bianche con ossa sottili. Questo coltello è particolarmente apprezzato da macellai e chef per la sua capacità di lavorare con ossa delicate.

Specifiche tecniche

Lunghezza lama: 13 cm

Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15

Prodotto Made in Italy

Manico: Giallo

Compatibilità e accessori

Colorazione manici secondo normativa HACCP:

Manico nero: Standard

Manico rosso: carni rosse, carni crude

Manico giallo: carni bianche

Utilizzo

Il Coltello Disosso Curvo Bufalo è ideale per il disosso di carni bianche e per operazioni di precisione in cucina. Grazie alla sua lama sagomata, permette di lavorare con facilità anche su ossa sottili e facilmente scheggiabili.

Altre informazioni

Manici ergonomici in gomma termoplastica, atossica e resistente agli acidi

Carico di rottura elevato (circa 270 kg/cm²)

Sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni

Caratteristiche

Marche
BUFALO
Origine
Prodotto in Italia
Colore
Giallo
Lunghezza
13 cm
Materiale della lama
Acciaio inossidabile
Materiale del manico
Caucciù
Materiale
Acciaio inossidabile
Referenza ManoMano
ME61402733
MMID
667133717811
Rif. costruttore
42518632399073
EAN
8030160522151

Coltello per Disosso Curvo Lama 13 cm Bufalo S102/13 Manico Giallo