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Coltello per Disosso Curvo Lama 13 cm Bufalo S102/13 Manico Giallo

Name: Coltello per Disosso Curvo Lama 13 cm Bufalo S102/13 Manico Giallo
Brand: BUFALO
SKU: 42518632399073
Price: 30.9 EUR
Availability: InStock

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello Disosso Curvo Bufalo è progettato per separare la carne dall'osso con grande precisione. La lama affilata e sagomata consente di infilarsi agilmente tra la carne e l'osso, rendendolo ideale anche per carni bianche con ossa sottili. Questo coltello è particolarmente apprezzato da macellai e chef per la sua capacità di lavorare con ossa delicate.

Specifiche tecniche

Lunghezza lama: 13 cm

Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15

Prodotto Made in Italy

Manico: Giallo

Compatibilità e accessori

Colorazione manici secondo normativa HACCP:

Manico nero: Standard

Manico rosso: carni rosse, carni crude

Manico giallo: carni bianche

Utilizzo

Il Coltello Disosso Curvo Bufalo è ideale per il disosso di carni bianche e per operazioni di precisione in cucina. Grazie alla sua lama sagomata, permette di lavorare con facilità anche su ossa sottili e facilmente scheggiabili.