Coltello Trinciante Lama 36 cm Bufalo Mezzo Colpo 196/36 Manico Nero

Name: Coltello Trinciante Lama 36 cm Bufalo Mezzo Colpo 196/36 Manico Nero
Brand: BUFALO
SKU: 8030160411103
Price: 120.9 EUR
Availability: InStock

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Informazioni sul prodotto

Descrizione

Descrizione generale

Il Coltello Trinciante Mezzo Colpo Bufalo è progettato per tagliare carne con ossa, nervi e tendini senza fatica. Grazie alla sua lama di 36 cm, è ideale per i tagli che richiedono forza e precisione, garantendo risultati puliti e netti. Questo coltello è realizzato in Italia e presenta un manico speciale che offre una presa sicura e confortevole.

Specifiche tecniche

Lunghezza lama: 36 cm

Materiale lama: Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15

Carico di rottura: circa 270 kg/cm²

Temperatura di sterilizzazione: fino a 115°C

Compatibilità e accessori

Manico nero: Standard

Manico rosso: carni rosse, carni crude

Manico giallo: carni bianche

Utilizzo

Il coltello è ideale per macellai e professionisti del settore alimentare, perfetto per tranciare carne con ossa e nervi. La scelta tra il modello Colpo e Mezzo Colpo dipende dalla manualità e dalla preferenza personale dell'utente.