Coltello da cuoco 20 cm acciaio Damasco nucleo VG-10 manico G10 affilato multifunzionale

Coltello da cuoco 20 cm acciaio Damasco nucleo VG-10 manico G10 affilato multifunzionale

Il Damastmesser con una lunghezza della lama di 20 cm è un coltello da cucina versatile, adatto per tagliare, tritare e sminuzzare carne, verdure e frutta. Questo coltello da chef è progettato sia per cuochi professionisti che amatoriali e offre prestazioni di taglio eccezionali per una vasta gamma di alimenti, tra cui pane, torte e formaggi. La lama è realizzata con 67 strati di acciaio damasco giapponese con un nucleo di alta qualità VG-10, che garantisce un'elevata durezza di 62+ HRC e un'eccellente resistenza del filo. Il coltello mantiene la sua affilatura a lungo e richiede solo una rara affilatura.

Il design ergonomico del manico realizzato in materiale G10 avanzato offre resistenza allo scivolamento, isolamento, nonché resistenza alla corrosione e all'abrasione. Il design bilanciato e la piacevole sensazione al tatto consentono una facile manipolazione e un lavoro senza affaticamento, anche durante lunghi tempi di preparazione. La lama è estremamente affilata e consente un'esperienza di taglio fluida e senza sforzo.

Caratteristiche Principali

• Lunghezza lama: 20 cm
• Materiale lama: 67 strati di acciaio damasco giapponese con nucleo VG-10
• Durezza: 62+ HRC
• Materiale manico: G10
• Design manico: Ergonomico, antiscivolo, isolante, resistente alla corrosione e all'abrasione
• Peso: 254 g
• Spessore lama: 2 mm
• Angolo lama: 15°
• Costruzione: Full Tang
• Fissaggio: Rivettato triplo
• Ambito di utilizzo: Taglio di carne, verdure, frutta, pane, torte, formaggi