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Informazioni sul prodotto
Descrizione
Codice produttore: H341.024 Il coltello da sashimi Yanagi di Ambrogio Sanelli è perfetto per preparare sushi o sashimi. Hasaki significa "filo tagliente" in giapponese, da cui il nome perfetto per questa linea professionale di coltelli in stile giapponese. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile NITRO-B appositamente modificato (X50CrMoVN15 / AISI440B), in cui l'aggiunta di particelle di azoto migliora significativamente le proprietà anticorrosione e la durezza dopo il trattamento termico. La durezza del coltello è di 57-58 HRC. Secondo la tecnica giapponese, i coltelli sono affilati su un solo lato, in modo che il cibo entri in contatto con la lama solo per un breve periodo, riducendo al minimo l'attrito. I manici rivettati, perfettamente bilanciati e comodi, sono realizzati in resina sintetica POM. Non lavare in lavastoviglie.
Caratteristiche del prodotto:
Parametri tecnici:
Incluso:
Caratteristiche del prodotto:
- - Affilato su un lato secondo la tecnica giapponese,
- - Durezza 57-58 HRC,
- - Manico rivettato perfettamente bilanciato,
- - Non lavare in lavastoviglie.
Parametri tecnici:
- - Numero di catalogo - H341.024
- - Condizioni dell'articolo - Nuovo
- - Marca - Ambrogio Sanelli
- - Linea - Hasaki
- - Tipo - Coltello da sashimi Yanagi
- - Materiali - Acciaio inossidabile, acciaio tedesco X50CrMoV15, POM
- - Spessore - 2 mm
- - Lunghezza lama - 240 mm
- - Lunghezza coltello - 370 mm
Incluso:
- - Coltello Yanagi Sashimi HASAKI
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- Lavabile in lavastoviglieNo
- Materiale della lamaAcciaio inossidabile
- Materiale del manicoPlastica
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Tipo di utensileColtello da chef
- Referenza ManoManoME257099387
- MMID247740332320
- Rif. costruttorehypermarket_8021210264121
- EAN8021210264121
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