Descrizione generale
La vaschetta per impasti Genus Dei è progettata per ottimizzare la gestione dei lotti e lo stoccaggio nei laboratori di panificazione, pizzerie e cucine commerciali. Realizzata in plastica alimentare riutilizzabile (PE-HD), è idonea al contatto alimentare e garantisce una protezione costante delle palline durante la lievitazione, mantenendo il corretto livello di umidità e proteggendo l'impasto da correnti d'aria e sbalzi termici. La superficie interna liscia facilita le operazioni di svuotamento e pulizia, mentre il design impilabile ottimizza lo spazio in celle frigorifere e banchi refrigerati.Specifiche tecniche
- Dimensioni esterne: 300 x 400 x 100 mm
- Dimensioni interne: 360 x 260 x 90 mm
- Peso: 0,75 kg
- Capacità: 10 litri
- Materiale: PE (polietilene) 100% alimentare
- Resistente a temperature da -40° a +80° e fino a 120° durante il lavaggio
Compatibilità e accessori
- Ideale per la lievitazione e conservazione dell'impasto della pizza
- Ottimale per stoccaggio e movimentazione
- Impilabile per una gestione efficiente dello spazio
Installazione
- Facile da utilizzare e movimentare manualmente dal personale di laboratorio
Utilizzo
- Lavabile in lavastoviglie a bassa temperatura o a mano
- Non utilizzare utensili taglienti o abrasivi sulla superficie
- Riutilizzabile nel tempo se conservato correttamente
Altre informazioni
Prodotto conforme alle normative europee vigenti.
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