Quadrato alto microforato Calder cm 9x9x3,5
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
acciaio inox 18/10, cm 9x9x3,5, struttura microforata, bordo alto
Il quadrato microforato assicura una diffusione omogenea del calore durante le preparazioni da forno della pasticceria e della gastronomia. La fitta superficie bucherellata posizionata lungo la fascia perimetrale facilita la fuoriuscita graduale del vapore, evitando il rigonfiamento delle basi e garantendo una cottura uniforme dei bordi. Il corpo geometrico in acciaio inossidabile mantiene una stabilità strutturale costante di fronte alle sollecitazioni termiche quotidiane del laboratorio o della cucina di casa, evitando deformazioni con l'uso continuativo. La finitura liscia delle pareti interne favorisce uno sfilamento pulito della preparazione a cottura ultimata, preservando la nitidezza degli angoli e la precisione della forma originale. La misura da nove centimetri per lato abbinata all'altezza da tre centimetri e mezzo risulta bilanciata per confezionare monoporzioni raffinate, tartellette squadrate e composizioni stratificate dalla struttura ben definita. L'assenza di un fondo fisso permette l'appoggio diretto su teglie piane o tappetini in microforato, ottimizzando la trasmissione termica verso la base del composto per una doratura perfetta. L'impiego della lega metallica risponde ai requisiti per il contatto con gli alimenti, conservando la brillantezza della superficie nel tempo. Per la pulizia del supporto è idoneo il lavaggio in lavastoviglie o la detersione manuale con prodotti neutri non abrasivi, procedendo con un'asciugatura immediata mediante panno morbido per prevenire la formazione di antiestetici aloni di calcare.
L'appoggio diretto sulla teglia da forno favorisce un passaggio rapido del calore verso la parte inferiore dell'impasto. La struttura metallica non subisce flessioni o alterazioni geometriche con i frequenti cicli di riscaldamento.
Quadrato alto microforato Calder cm 9x9x3,5
Stampo quadrato microforato per monoporzioni e pasticceria
Acciaio inox 18/10 per cottura in forno resistente e rigido
Il quadrato microforato assicura una diffusione omogenea del calore durante le preparazioni da forno della pasticceria e della gastronomia. La fitta superficie bucherellata posizionata lungo la fascia perimetrale facilita la fuoriuscita graduale del vapore, evitando il rigonfiamento delle basi e garantendo una cottura uniforme dei bordi. Il corpo geometrico in acciaio inossidabile mantiene una stabilità strutturale costante di fronte alle sollecitazioni termiche quotidiane del laboratorio o della cucina di casa, evitando deformazioni con l'uso continuativo. La finitura liscia delle pareti interne favorisce uno sfilamento pulito della preparazione a cottura ultimata, preservando la nitidezza degli angoli e la precisione della forma originale. La misura da nove centimetri per lato abbinata all'altezza da tre centimetri e mezzo risulta bilanciata per confezionare monoporzioni raffinate, tartellette squadrate e composizioni stratificate dalla struttura ben definita. L'assenza di un fondo fisso permette l'appoggio diretto su teglie piane o tappetini in microforato, ottimizzando la trasmissione termica verso la base del composto per una doratura perfetta. L'impiego della lega metallica risponde ai requisiti per il contatto con gli alimenti, conservando la brillantezza della superficie nel tempo. Per la pulizia del supporto è idoneo il lavaggio in lavastoviglie o la detersione manuale con prodotti neutri non abrasivi, procedendo con un'asciugatura immediata mediante panno morbido per prevenire la formazione di antiestetici aloni di calcare.
L'appoggio diretto sulla teglia da forno favorisce un passaggio rapido del calore verso la parte inferiore dell'impasto. La struttura metallica non subisce flessioni o alterazioni geometriche con i frequenti cicli di riscaldamento.
Quadrato alto microforato Calder cm 9x9x3,5
Stampo quadrato microforato per monoporzioni e pasticceria
Acciaio inox 18/10 per cottura in forno resistente e rigido
Caratteristiche
- MarcheCALDER
- Lavabile in lavastoviglieSi
- FormaQuadrata
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Referenza ManoManoME101363371
- MMID766221487080
- Rif. costruttoreCAL.8251
- EAN8014405082518
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