Calder cerchio basso micro forato acciaio 18/10 15x2 cm

Acciaio inossidabile 18/10, compatibile con forno statico e ventilato, micro foratura laterale, altezza 2 cm, diametro 15 cm, peso 105 grammi, spessore 1 mm, senza fondo, resistente, lavabile in lavastoviglie
Il cerchio basso della linea Calder è lo strumento tecnico ideale per la creazione di crostate e basi di pasticceria moderna dalla precisione millimetrica. La micro foratura laterale permette al calore di penetrare uniformemente e all'umidità di fuoriuscire rapidamente garantendo una frolla sempre croccante, una doratura omogenea e un distacco facilitato senza rotture del bordo.
Realizzato interamente in acciaio inossidabile 18/10 questo stampo è pienamente conforme alle direttive HACCP per la massima igiene e sicurezza alimentare professionale. La robustezza del materiale assicura che l'anello mantenga la sua perfetta circolarità nel tempo resistendo senza deformazioni agli sbalzi termici del forno e garantendo una pulizia semplice e profonda in lavastoviglie.
Calder Cerchio Basso Micro Forato Acciaio 18/10 15x2 cm
Anello Calder Basso Micro Forato Acciaio 18/10 15x2 cm
Stampo Calder Crostata Micro Forato Acciaio 18/10 15x2 cm
Il cerchio Calder assicura basi croccanti e uniformi.
Acciaio 18/10 professionale per crostate sempre perfette.