Cerchio microforato Calder cm 15x3,5
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
acciaio inox 18/10, cm 15x3,5, struttura microforata
Il cerchio microforato assicura una diffusione termica omogenea durante la cottura da forno di torte e preparazioni di pasticceria. La fitta superficie bucherellata disposta lungo l'intera fascia perimetrale facilita il rilascio costante del vapore umido, impedendo all'impasto di gonfiarsi al centro e garantendo il perfetto mantenimento dei bordi verticali. La struttura circolare in acciaio inossidabile garantisce una stabilità geometrica rigorosa contro le sollecitazioni termiche continuative, evitando flessioni o deformazioni della sagoma con l'uso frequente nel laboratorio o nella cucina di casa. Le pareti interne ad alta finitura favoriscono l'estrazione pulita delle preparazioni a cottura ultimata, lasciando i contorni definiti per una presentazione curata ed elegante delle torte. Le dimensioni da quindici centimetri di diametro abbinate a un'altezza da tre centimetri e mezzo risultano idonee per confezionare monoporzioni, dolci da credenza compatti, torte salate e composizioni stratificate dalla struttura ben definita. L'assenza di un fondo fisso permette l'appoggio diretto su teglie piane o tappetini microforati in silicone, ottimizzando il passaggio diretto del calore verso la base dell'impasto per ottenere una doratura uniforme. L'impiego della lega metallica assicura la piena idoneità al contatto alimentare, conservando nel tempo la brillantezza originaria delle superfici senza alterare i sapori degli ingredienti lavorati. Per il lavaggio del supporto si procede comodamente in lavastoviglie o a mano con saponi neutri non abrasivi, eseguendo un'asciugatura immediata con panno morbido per prevenire la formazione di antiestetici aloni di calcare.
L'appoggio diretto sulla teglia facilita la trasmissione diretta della temperatura alla parte inferiore della preparazione. La solida lega metallica conserva la rigidità originale garantendo la tenuta della sagoma ad alte temperature.
Cerchio microforato Calder cm 15x3,5
Anello microforato per torte e pasticceria
Acciaio inox 18/10 per cottura in forno resistente e rigido
Il cerchio microforato assicura una diffusione termica omogenea durante la cottura da forno di torte e preparazioni di pasticceria. La fitta superficie bucherellata disposta lungo l'intera fascia perimetrale facilita il rilascio costante del vapore umido, impedendo all'impasto di gonfiarsi al centro e garantendo il perfetto mantenimento dei bordi verticali. La struttura circolare in acciaio inossidabile garantisce una stabilità geometrica rigorosa contro le sollecitazioni termiche continuative, evitando flessioni o deformazioni della sagoma con l'uso frequente nel laboratorio o nella cucina di casa. Le pareti interne ad alta finitura favoriscono l'estrazione pulita delle preparazioni a cottura ultimata, lasciando i contorni definiti per una presentazione curata ed elegante delle torte. Le dimensioni da quindici centimetri di diametro abbinate a un'altezza da tre centimetri e mezzo risultano idonee per confezionare monoporzioni, dolci da credenza compatti, torte salate e composizioni stratificate dalla struttura ben definita. L'assenza di un fondo fisso permette l'appoggio diretto su teglie piane o tappetini microforati in silicone, ottimizzando il passaggio diretto del calore verso la base dell'impasto per ottenere una doratura uniforme. L'impiego della lega metallica assicura la piena idoneità al contatto alimentare, conservando nel tempo la brillantezza originaria delle superfici senza alterare i sapori degli ingredienti lavorati. Per il lavaggio del supporto si procede comodamente in lavastoviglie o a mano con saponi neutri non abrasivi, eseguendo un'asciugatura immediata con panno morbido per prevenire la formazione di antiestetici aloni di calcare.
L'appoggio diretto sulla teglia facilita la trasmissione diretta della temperatura alla parte inferiore della preparazione. La solida lega metallica conserva la rigidità originale garantendo la tenuta della sagoma ad alte temperature.
Cerchio microforato Calder cm 15x3,5
Anello microforato per torte e pasticceria
Acciaio inox 18/10 per cottura in forno resistente e rigido
Caratteristiche
- MarcheCALDER
- MaterialeAcciaio inossidabile
- Peso150 g
- Referenza ManoManoME101365821
- MMID574451849550
- Rif. costruttorecal.8104
- EAN8014405081047
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